爽口解腻！这5款夏日必备美食！营养丰富，开胃又解馋！

捞汁小海鲜

巨巨巨巨鲜，夏日必备！

食材：蛏子、虾、小米辣

做法：

1、调制酱汁碗中加入蒜末、辣椒面、芝麻少许、热油、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺代糖、少许盐、香菜、小米辣、青柑再加入半碗水即可。

2、水开放入处理好的蛏子和虾加入料酒焯熟捞出去壳，淋上酱汁搅拌均匀即可。#家庭美食大赏#

凉拌巴沙鱼

超嫩的鱼加鲜香的酱汁绝了！

食材：巴沙鱼、小米辣

做法：

1、巴沙鱼切块加入料酒下锅焯水煮熟捞出备用。

2、调制酱汁碗中放入辣椒面、蒜末、小米椒、白芝麻淋上热油加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋搅拌均匀。

3、将料汁淋到煮好的鱼肉里搅拌均匀即可开吃啦！#美食美刻#

凉拌苦苣

我称之为清凉解暑小宝贝~

夏日没胃口必备美食！

食材：苦苣、洋葱、花生米、干辣椒

做法：

1、将苦苣洗净切段备用，放入洋葱丝和花生米。

2、将葱、蒜、干辣椒切段淋上热油激发香味，放入1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽淋到苦苣上即可！#美食食谱#

凉拌莴笋

清清脆脆解暑必备！

食材：莴笋

做法：

1、调制酱汁碗中放入白芝麻、辣椒面、葱花、干辣椒、花椒、蒜末，淋上少许热油，再加2勺香醋、1勺生抽、少许代糖拌匀即可。

2、莴笋切适当大小放入1勺盐抓匀腌制15分钟沥出水分，放入酱汁搅拌均匀即可。#美食#

福鼎肉丸

绝绝子，没胃口来一碗

充饥有美味，千万不能错过！

食材：瘦肉、苏打粉、木薯粉

做法：

1、猪瘦肉加入少许姜丝、少许冰水搅打成泥，加入少许盐、鸡精、细砂糖，揉4—5分钟加入食用小苏打再揉2分钟，期间分多次倒入冰水，揉到有粘性加入木薯粉揉均匀即可。

2、锅中水开用勺子将肉馅刮入锅中，煮熟捞出，碗中放入自己喜欢的配料冲汤放入煮熟的肉丸即可！#宅家美食日记#