自制白吉馍怎么做好吃又简单,做法图解分享,创意发糕

创意发糕2018-03-20

自制白吉馍

准备时间：120分钟烹饪时间：20分钟

主料

• 中筋面粉400

辅料

• 酵母粉5

• 温水210

步骤一

1.将面粉与酵母粉混合均匀

步骤二

2.倒入温水，搅成絮状

步骤三

3.揉成面团，放室温发酵

步骤四

4.发酵好后，取出，揉光滑

步骤五

5.搓成长条

步骤六

6.分成十份

步骤七

7.按扁、擀开

步骤八

8.对折

步骤九

9.卷起来

步骤十

10.全部卷好盖上笼布或保鲜膜醒15分钟

步骤十一

11.醒发好后，电饼铛预热，把卷立起来

步骤十二

12.按扁，稍微擀开

步骤十三

13.放入预热好的电饼铛，上下加热，看到白气由多变少，翻面再烙一会

步骤十四

14.取出来放凉

烹饪技巧

电饼铛不要抹油