1.取一料理盆，放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入温水约170克搅拌成雪花状，揉成软面团，静置10分钟，然后浇点橄榄油，再次揉均匀。
2.放置于温暖处发酵，大约1-2小时，低温下一样可以发酵，时间要更长，这是发好的面团,用手指戳下去不回缩不反弹。
3.将发好的面团放在案上，再次揉光滑，用盆盖上，醒上15-30分钟。
4.醒面的时间来炒西红柿酱。 洋葱和小葱切好，如用小西红柿不用切。
5.锅里倒橄榄油，油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒；炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。
6.继续炒，炒到浓稠的状态，放凉使用。
7.醒好的面团直接擀开，想吃厚底的就擀小点，想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。
8.抹上刚才炒的西红柿酱料。
9.撒上奶酪，还有培根肉片和几个挤掉汁水的小西红柿。 预热烤箱到270度，将披萨放入中层烤10分钟。
10.时间到，取出。 是不是特别诱引你？ 那你也来试试！
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