准 备:10分钟
制 作:30分钟
准备厨具:
煮锅烹饪方式:
煮功 效:
胃调养、
润肺、
补水准备材料
购物清单发送至手机>>冬瓜:500克
红糖:250克
冰糖:250克
清水:适量
菜谱特色:冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品,以冬瓜为原料,加入红糖和冰糖,进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效,红糖中含有一种“糖蜜”成分,排毒又养颜;冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效。
制作步骤(4)
制作步骤发送至手机>>1、冬瓜洗净,不去皮和核,全部切成细丁。
2、加红糖拌匀,静置约15分钟,待其出水。
3、将冰糖也加入锅内,大火煮开后,转小火,保持微沸状态,煮大约100分钟,至糖浆变黏稠即可。
4、成品可放干净玻璃瓶内,置于雪柜储存。
烹饪小贴士(1)
1、一小勺糖浆加水(比例大概1:6)便成可口解暑的冬瓜茶。
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