一个民族的任何习惯都是有文化基因的。中国人这个最普遍也是最有特色的习惯也不例外。想来中国人最有特色的问候语恐怕就是那句风靡全球的:“你吃了没?”俗话说得好,民以食为天,俗话说得好一顿不吃饿得慌,不吃饭就没力气,没力气就没办法干活,对于普通人来说吃饭还是很享受的一件事,吃东西不单单是为了饱腹,而是想要吃到健康、美味的食物,寻求幸福感。对于我们普通人来说,幸福感并不是非得买多贵的美食,而是吃到一些街边小吃,并且很能满足自己的味蕾,这样的小吃,对于普通人来说就是一种幸福了。农村大爷卖“独创”小吃,出摊遭疯抢,月入2万给2个儿子买了婚房!
说起现在的街边美食,我相信在每一个地方都有这样的一条小吃一条街,这样一条小吃街上,汇聚了许许多多的美食,除了我们经常见到的一些美食之外,还有一些新兴的小吃,也有一些老板独创的美食,就像今天我给大家分享的这个美食,看起来有点像我们平常吃到的肉丸子,许多顾客第一次见到这个小吃的时候,以为像是关东煮里面经常用到的那些牛肉丸子一样,所以并没有激起顾客们的好奇心。
这个老板是一个50岁的农村大爷,这个老板介绍说,其实这种美食并不是肉类的,而是一种粗粮食品,是用芋头制作出来的,这个老板先将这些东西制作好之后,放在一个玻璃箱子里边,卖完一笼的时候再将这些做好的芋头丸子放进去蒸,看着很像是超市里买来的那些化学制品牛肉丸,实际可比那个营养得多,老板说,这些丸子都是他们家里自己种出来的芋头做的,吃到嘴里边口感很软糯,有点像红薯的感觉,但是没有红薯那么甜。
很多年轻人看到之后,咨询老板之后都会来上一份,一份大概是一个一次性饭盒的大小,量也是很足的,尤其是很多爱吃甜食的女生,吃了一次之后就被征服了,并且老板卖的这个独创美食,别家里根本就没见过,更买不到,所以想吃只能来到这一家买,而且这样小小的一份芋头美食,老板也是先将它蒸熟之后再放在一个炒锅里边,煎一下,煎出来的芋头外焦里嫩,旁边还有许多准备好的酱料,有番茄酱,黑胡椒酱,还有肉松酱。
因为是独创美食,而且老板这个美食也很干净卫生,所以生意好了之后,来买的人一直很多,出摊遭哄抢,卖的也挺快的,虽然摆摊出来的时候,只用将这些芋头丸子煎一下,撒上调料就可以吃了,但是其实老板说这个美食做起来也挺复杂的,要将鱼头洗干净之后磨成粉,再熬成浆之后才能做成这种芋头丸子,而这些步骤都是提前要做好的,所以这个工作其实挺辛苦的,但是做芋头丸子都是大爷的老伴在家里制作好。他只负责出来摆摊,夫妻两个虽然年纪也不小了,但是一直互相扶持。
但是这样的美食很受欢迎,一份10元,一天大概能卖出80份左右,一个月下来收入有2万多块钱,就这样的独创美食,这个农村大爷卖了有5、6年了,就用这些年卖小吃的收入,陆陆续续的给两个儿子付了两套房的首付,大爷说,现在孩子们的工作也刚开始,房贷的压力还比较大,所以他和老伴儿还要继续的努力,能帮助儿子一些是一些。
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