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三鲜汤是一道传统名菜，做法简单，营养丰富，今天就给大家分享一道家常版的三鲜汤，试试和丝瓜搭配，吃起来味道更鲜。
丝瓜是我们日常生活中十分常见的食材，很多人应该都吃过，它的营养价值很高，富含脂肪、蛋白质和各种维生素。
之前在视频的评论里有位朋友这样说，我们所用的食材不是丝瓜而是水瓜，全国都这么叫，我特意去百度了一下，这位朋友所说的水瓜，别名就是丝瓜，这就很尴尬了。
其实全国各地对食物和食材的叫法，或多或少都会有所不同，或许我们这边把这种食材叫做丝瓜，其他地方也可能叫做水瓜，你们那边都管丝瓜叫什么呢？
下面就给大家分享这道以丝瓜为主要食材制作而成的丝瓜三鲜汤，清甜可口，完美地保留了丝瓜本身的清香味道，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备洗净的长丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，放入盆中。
白玉菇一小把，洗净后放入盆中备用。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
西红柿半个，切成薄片，放入汤盆中。
另外取一个小盆，放入虾米5克，用水洗净，和西红柿放在一起。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
锅内烧水，等水烧开后，下入白玉菇，焯水一分钟左右，即可倒出控水。
另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，炒至鸡蛋定型后，添入适量清水。
用勺子把大一些的鸡蛋块，轻轻打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右。
加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，即可关火起锅，倒入汤盆中。
好了，这道简单美味的丝瓜三鲜汤就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：丝瓜，白玉菇，虾米，鸡蛋，西红柿
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油
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