早餐孩子最馋它,是主食也是零食,一口一个,好吃不上火,别错过。
现在已经是北方的深秋,也正是吃南瓜的季节,南瓜的好处很多,尤其是孩子吃了可以养胃助消化,还能增强免疫力,少生病哦。通常来说您都会用南瓜给孩子做些什么呢?最熟悉的应该是南瓜粥了吧,或者是用南瓜做的馒头和一些其他的面食。今天小编就来和大家分享一款用南瓜做的南瓜蜜豆球,色泽金黄,软糯香甜,给孩子当成早餐或者平日里吃的小零也也特别合适呢,最近我家孩子最馋的早餐就是它啦,一口一个,好吃到停不下来,最主要的是不用油炸,好吃还不上火哟,赶紧一起来学习做法,做给孩子尝尝吧。
【南瓜蜜豆球】
【食材】:南瓜100克、糯米粉100克、蜜豆50克、清水适量、绵白糖20克。
【步骤】:
1、首先准备好所需要的食材:南瓜事先去皮后切成片状待用。
2、接下来,在蒸锅中加入适量的清水,将切好的南瓜放到蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,将南瓜蒸熟至软烂。
3、接着,将蒸熟的南瓜从蒸锅中取出,盛入大碗中,用铲子将其捣成南瓜泥后加入白糖进行调味。
4、然后,把准备好的糯米粉和南瓜泥混合,继续用铲子给它们拌匀。
5、这一步比较粘手,建议大家戴上手套操作,将其揉成一个光滑的南瓜面团,如图所示即可。
6、接着,取一小块面团,用手按扁,中间放上适量的蜜豆。
7、之后,给它包起来,底部收口处要捏紧,再将其滚圆,如图。
8、在蒸锅内再次放入适量的清水,将锅中的水烧开,按照上面的方法做好剩余的,再把它们逐个放到蒸锅中,底部最好垫上油纸防粘。
9、最后,用大火蒸10分钟左右即可出锅,将做好的南瓜蜜豆球从锅中取出,趁热吃,软糯香甜,超好吃哦,赶紧试试吧。
【小贴士】:
1、糖的用量不用很多,因为南瓜本身具有甜味,如果喜欢吃甜一点可以根据个人口味酌情添减哦。
2、蜜豆不是必须放的,如果没有的话可以用其他的食材代替:比如红豆馅、葡萄干都很不错哦。
3、南瓜泥和糯米粉混合后会比较粘手,建议大家戴手套操作哟。
4、南瓜在切片的时候,尽量切得薄一点,这样在蒸的时候会比较容易蒸熟,节约时间。
5、再次蒸南瓜球的时候,一定是热水上锅蒸哦,也就是说需要事先把锅中的水烧开,再放南瓜球哦。
秋季,孩子最爱这早餐,软糯香甜,一口一个,好吃到停不下来。
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