手不沾面，教你在家做玉米炸馍，香甜酥脆，做法超简单

这两天一直在下雨，突然想吃油炸馍了，小时候逢年过节都能吃到妈妈做的油炸馍，色泽金黄酥脆，炸馍里常放的是鱼和肉，一次能吃好几个，现在物质条件好了，零食也多了，油炸馍也很少做了，除非是结婚这种重大的节日才会去做，吃完酒席还能打包几个回来，这两三年去吃酒席里几乎看不到油炸馍的身影了，油炸馍的熟悉味道，已经只存在记忆中。

外面下着大雨，闷热的天气变得凉快了，刚好可以做油炸馍吃，来重温小时候的味道，油炸馍用到的主要食材是粘米粉，里面可以放你喜欢吃的馅，我放的玉米粒和葱，玉米是水果玉米，十分清甜，做出的油炸馍香甜酥脆，一点都不腻，做法也超简单，即使你没下过厨，保证你一看就会，接下来给大家分享详细做法。

【食材】

粘米粉300克，水350克，玉米粒（一个玉米） 酵母3克

泡打粉3克，葱适量，十三香一勺，盐一勺，生抽一勺

【做法】

①碗中倒入所有食材，搅拌至面糊顺滑无颗粒，静置十分钟。

②七成油温下面糊（舀一勺面糊滑进油锅中），定型后翻个面，炸至两面金黄捞出。

全部炸好了，香喷喷的，咬一口嘎嘣脆，还是小时候的味道。

油炸馍是我们这的特色小吃，外酥里嫩，喜欢的您也可以试试喔，做法实在是太简单了。