想吃土豆粉自己做，酸辣过瘾，爽滑劲道，比酸辣粉还要香

今天我们就用土豆做一道酸辣过瘾的美食。

首先我们需要准备的材料有:

①、土豆3个（削皮洗净，切成厚片备用）

②、香菜，小葱各适量（洗净，切成小段备用）

③、大蒜适量（洗净，切成末备用）

④、盐，鸡精，生抽，陈醋，耗油，辣椒面，白芝麻，酸萝卜各适量

⑤、黄瓜半个（洗净，切成丝备用）

步骤:

第一步、将切好的土豆，放入蒸锅中蒸熟，取出，倒入大碗中，然后用勺子压成泥备用。

第二步、土豆压成泥厚，再倒入适量土豆淀粉，适量普通面粉，然后揉成一个面团备用。

第三步、锅中倒入适量清水，待水烧开后，面团分成几份，然后用剪刀剪入锅中，煮至飘起，再再煮一会儿，然后捞出，虑干水分备用。

第四步、准备一个大碗，倒入适量辣椒面，适量白芝麻，适量蒜末葱末，然后浇上热油，拌匀，再加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油，适量陈醋，再倒入适量冷开水，搅匀备用。

第五步、然后把土豆粉倒入汤汁中，再加入适量酸萝卜，适量香菜，适量黄瓜丝拌匀即可食用。

那么一道酸辣过瘾的土豆粉就做好了，超级开胃好吃，大家可以做了尝一尝。