小暑多喝这碗浆，清甜滋润又降火，比豆浆还香，我家隔天做一次。小暑是二十四节气中的第十一个节气，也是夏季的第五个节气，虽然还没达到一年当中最热的时候，但是这之后温度会逐渐攀升，正如民间所说：“小暑大暑，上蒸下煮”，高温天气也将会持续。小暑时节，除了高温，全国很多地区，特别是南方将迎来雨季，潮湿闷热就成了常态。这个时候，饮食方面要注意清淡，多吃些降火祛湿的食材，有助于舒服过夏天。

夏季消暑的食材有很多，像绿豆、百合，这两样都是常见食材，特别适合夏天食用。我最喜欢把它俩混合在一起打成浆，里面再搭配一些薏米，薏米对于祛湿有帮助，特别适合多雨水的夏季。另外，还可以加些冰糖增加风味。这样做出的绿豆百合薏米浆，滋润降火，清甜好喝，我家隔天就要做一次，比豆浆还香。

绿豆百合薏米浆

【食材】绿豆30克、薏米30克、百合15克、冰糖适量

【具体做法】

1，绿豆和薏米质地比较坚硬，最好提前浸泡2~8个小时。夏天温度高，浸泡的时候记得放冰箱冷藏，以免变质。

2，百合不需要浸泡，淘洗干净即可。

3，把薏米、绿豆和百合全部放进破壁机中，再加入900毫升左右的清水。然后盖上杯盖，选择破壁机的豆浆按键，边破壁边煮，20分钟左右就好。

4，在最后5分钟的时候，放入适量冰糖增加风味。待豆浆程序结束，绿豆薏米浆就煮好了。

这样做出的绿豆薏米浆细腻无渣，加了冰糖，滋润清甜，十分好喝。

绿豆薏米浆制作小贴士：

1，薏米和绿豆浸泡之后再做浆，味道会更香醇。

2，冰糖相比白糖，滋润不上火，而且味道更清甜，适合夏季食用。

3，这款绿豆浆，除了破壁机也可以用豆浆机来做。或者用料理机打成浆水，然后倒入锅中烧开也是可以的。

4，食材和水的比例不是固定的，不过夏季补水，可以做得稍微稀一点，作为饮品很不错。