土豆丝别再只是炒着吃了，用我这个方法蒸十分钟，鲜香入味超下饭

土豆可谓是最常食用的家常菜之一，营养丰富，土豆中的蛋白质比大豆还好，接近动物蛋白，还含有丰富的赖氨酸。大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。

再一个产量巨大，所以价格适宜，但是一般都是用来炒，您是不是吃腻了呢，今天就给您介绍一道新食谱，不炒不炸只用蒸，鲜香下饭吃不够。

蒸土豆丝原料：

土豆 2只

盐 少许

鸡精 少许

十三香 1勺

黄豆酱 1勺

生抽 2勺

熟油 1勺

制作方法：

1.土豆洗净，削皮，用水冲去淀粉。

2.加入少许盐，鸡精，十三香，一勺黄豆酱，2勺生抽，1勺熟油，拌匀。

3.将拌好的土豆丝平铺在盘中，放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可，如果土豆丝比较粗可以延长至15分钟。

4.取一根香菜切碎，葱白切丝，小米椒切斜刀备用。

将蒸好的土豆丝放于大碗中，加入切好的配料，拌匀。

每一根土豆丝都浸满了料汁，晶莹剔透，又散发着香气。

然后装盘即可食用。

菜品特点：色泽红亮，味道鲜香，口感酥脆，非常下饭，比炒的更入味。

备注：

①菜品没有经过油炒和炸，所以营养损失少，油份少，吃起来更健康。

②蒸的时间根据你切的土豆丝的粗细来调整，细的容易成熟就蒸的时间稍微短一点，但是一定要蒸熟。

这道蒸土豆丝就介绍完了，喜欢的朋友不妨试着做一下，口味更清爽，我们下顿饭见！