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2020.07.29
肥瘦猪肉500
面粉500
料酒适量
油适量
盐适量
姜适量
酱油适量
大葱适量
1.和好面之后盖好保鲜膜醒30分钟,这段时间和馅,放葱姜沫、生抽、老抽、料酒、耗油、盐、香油、花生油适量。(反正我家有的调料基本就都放了点,应该还可以放点胡椒粉吧)
2.面擀薄皮,如图,半径切一刀,涂好馅
3.叠
4.叠
5.叠,封口
6.饼铛煎至两面金黄(我的电饼铛是默认6分钟,我一般都是3分钟翻一下,再3分钟应该就熟了)
7.层儿还是挺多的吧
其他步骤都大同小异,只是感觉还是这种叠法做出来最好吃。
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