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2020.07.29
五花肉2500
蜂蜜适量
蒜适量
桂皮适量
料酒适量
醋适量
辣椒适量
盐适量
葱适量
姜适量
香叶适量
大料适量
花椒适量
1.把猪肉切成块,凉水下肉,水开后捞出
2.锅里加水和所有料,把蜂蜜直接加一瓶进去,把肉放进去煮熟,用筷子扎一下能扎通就是熟了,捞出来控水
3.控水后在油锅里炸,油热后开始炸,千万记住盖住盖,要不容易烫伤,皮朝下炸,炸的变色就好了
4.炸好直接捞进煮肉锅里,这样皮可以起泡
5.放在肉锅里起泡后捞出来ok了,吃的时候可以蒸一下,相当美味
煮肉的时候直接到一瓶蜂蜜在锅里,这样可以省掉抹蜜,做出来效果很好
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