家常菜芋头红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,呱呱菜园

准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟

主料

• 五花肉400

• 芋头600

辅料

• 姜2片

• 大蒜5粒

• 老抽3汤匙

• 生抽1汤匙

• 炖肉料1包

• 葱2根

• 蒜苗1根

• 冰糖10

• 盐半小匙

• 食用油适量

步骤一

1.准备食材。

步骤二

2.五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。

步骤三

3.备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。

步骤四

4.锅里入油，加入姜片、葱白、蒜头炒香。

步骤五

5.加入五花肉炒至变色。

步骤六

6.加入老抽，炒匀。

步骤七

7.加入芋头炒匀。

步骤八

8.加入适量开水，加入料包。

步骤九

9.加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。

步骤十

10.或者也可以入高压锅压5分钟即可。

步骤十一

11.出锅前加入蒜叶末拌匀即可。

步骤十二

12.装碗。

烹饪技巧

1、没有炖肉料包可以用两只八角即可。2、红烧肉细火慢炖更美味，要是时间急可用高压锅炖熟后回锅加入蒜末即可。