辣条这种食物，不管是大人到小朋友，都非常喜欢，即使有拒绝它的理由。
还记得之前小学门口一毛钱一片，涨到现在的几块钱一包，即使很多人都把它列入垃圾食品的行列，但也没挡住它对小朋友和大朋友的吸引力。尤其是在学校门口，总能看见三五成群的小伙伴，手里拿着一包辣条，边吃、边跑、边笑。别说小朋友了，即使是我们这种上班族，休息的时候也会叫上同事去买包辣条吃吃。
这种诱惑力，对于家长来说可真是伤透了脑筋。随着大家对辣条的喜爱程度越来越高，市场上也开始陆续出现很多辣条品牌，很多消息也报道过，有些辣条的生产环境和质量真的没办法保证。
伤透脑筋的家长们，要不要试试自己来做呢？
其实方法也很简单，主要是干净卫生，孩子们吃着也放心。
准备食材：腐竹
准备调料：葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶、芝麻、孜然、盐、糖、鸡粉、食用油、生抽
第一步：干腐竹加入开水泡至全部变软
如果没有腐竹，用牛筋面、豆皮等等豆制品都可以。想要快速的话，也可以把腐竹先下锅煮熟捞出备用。
第二步：锅中烧油，放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶，下锅炸香捞出。
第三步：待炸好的油冷却至5成热，开小火，倒入准备好的芝麻、孜然、辣椒面，下锅炒香。
这一步一定要注意油的温度，免得炒糊了，味道就没那么好了。
第四步：加入泡好的腐竹，加入生抽、盐、糖、鸡粉翻炒均匀即可。
最后我还加了些豆皮，味道也是极好的。
自己做的好处总结有几点
1、干净卫生，吃着放心
2、辣度可以根据自己或家人的口味来调整
3、食材也可以自己来调整
这样一道辣条出锅，再也不用追着孩子后面，让孩子少吃辣条了，全家一起分享，提高幸福指数哦！
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