「懒人辣卤」的做法 配方，无卤味不夏天的辣卤，小白摇身变大厨

一提到夏天，满脑子都是啤酒小龙虾烧烤火锅麻辣烫卤肉卤菜 真是一个让吃货开心的季节 今天就来分享一下我超爱的懒人辣卤，方子是参考黄磊老师的，原有基础上做了更改，更适合卤素菜

辣卤的用料

香叶2片，花椒2把，八角2个，桂皮1-2小块，姜片2片，大蒜4瓣，黄豆酱2勺，生抽4勺，老抽1勺，盐半勺，白砂糖小半勺，腐竹适量，毛豆适量，素鸡适量，鹌鹑蛋适量，海带适量，莲藕适量

辣卤的做法

步骤1

将香料倒入锅中

步骤2

再倒入生抽

步骤3

倒入老抽

步骤4

黄豆酱

步骤5

适量啤酒大火煮开

步骤6

再放入莲藕

步骤7

放入素鸡

步骤8

放入海带

步骤9

放入毛豆

步骤10

放入腐竹大火煮开转小火，盖盖子煮20分钟，关火焖半小时到一小时即可

步骤11

超级入味好吃

步骤12

来一罐可乐

步骤13

不要太满足啦

步骤14

吼吼吃

辣卤的烹饪技巧

食材可以根据自己喜好调整哦 关火焖一会儿会更入味好吃

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作者：乐咿呀生活记