这3种素菜一起炒，原来这么好吃，不放肉也很香，难怪孩子爱吃

土豆，又称马铃薯，营养丰富，食用后饱腹感强，又能当主食又能当菜。今天分享一道深受大家喜爱的小炒菜——青椒土豆丝，清脆爽口，大人和孩子都爱吃。下面让我们看看怎么制作吧！

青椒土豆丝

【准备食材】：青椒、土豆、胡萝卜、食盐、蒜瓣、米醋、生抽、食用油

【制作步骤】：

第一步：土豆和胡萝卜去皮洗净，然后分别切成丝，放入清水中浸泡；青椒去蒂洗净切成丝备用。

第二步：锅中倒入适量食用油，将蒜丝爆香，再倒入青椒翻炒出香味，然后倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。

第三步：围着锅边加入少许米醋，再加入适量食盐和生抽翻炒至熟即可。

这道青椒炒土豆丝就做好了，清脆爽口，开胃解馋又下饭。喜欢的可以试试。

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