香煎芋头饼，浓香可口，风味独特，好吃到爆

香煎芋头饼

芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。

原料：芋头、熟黑白芝麻、面粉、胡椒粉、五香粉、椒盐、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、芋头削皮后洗净

第2步、切成丝

第3步、放面粉，胡椒粉，五香粉，椒盐粉，鸡蛋

第4步、用手抓匀

第5步、热锅放油

第6步、把芋头丝铺平，小火煎至底部定形，在锅边放少许开水，继续小火煎

第7步、闻到芋头好香的味道，撒点黑/白芝麻

第8步、翻另一面继续煎至金黄即可

第9步、两面金黄，又酥脆，上碟了

第10步、成品。

小贴士：

全程小火煎，放少许水令芋头易熟透