「紫薯水晶饼」名门泽佳315网：自己做更好吃的冰皮月饼

用料

西米150克紫薯约250克炼乳适量糖30克糯米粉适量玉米淀粉适量

紫薯水晶饼(西米)的做法

1. 1.西米用温水泡20分钟左右，紫薯切片放入锅中蒸15分钟左右。

1. 2.紫薯加入炼奶，搅拌均匀。

1. 3.西米粉揉几分钟，加入糖、玉米淀粉、糯米粉，如果还是粘手，就加糯米粉，直到可以揉成团。

1. 4.看图操作

1. 5.用月饼模按压就成了一个饼。

1. 6.入锅蒸15分钟后再焗5分钟后就可以了。