芋头季节吃芋丝糕

材料：荔浦芋头1个，香肠2根，虾皮1把，粘米粉30克，五香粉、盐一小撮，白芝麻适量。

做法：1.芋头去皮切丝。

2. 香肠切丁，虾皮过一遍清水。

3. 热锅凉油香肠丁放入炒出油，虾皮放入炒去水分。

4. 芋头丝里加盐、五香粉和炒好的香肠，加粘米粉一起拌匀。

5. 取一个烤盘底部刷上油，把拌好的芋头丝放入铺平。

6. 蒸锅水开后放入大火蒸30分钟。

7. 取出盘子趁热撒上白芝麻，用锅铲把芋头糕压实切块。

提示：做好的芋头糕就可以食用了，也可以放入油锅稍微煎下更香。