葡萄成熟了，市场上葡萄种类便会出现颜色各异，口感酸甜不一。事实上，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
酸葡萄生津消食，甜葡萄补气益血。吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的。
白绿色葡萄滋养肺气
常见品种： 新疆马奶葡萄 、 无核白葡萄 。
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。有 白入肺 、 肺主皮毛 之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患疾病及肤色不佳的人。
黑色葡萄缓解疲劳
常见品种： 黑提 。
常食黑葡萄对、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
红色葡萄软化血管
常见品种： 红提 。
红葡萄含逆转酶，可软化血管、化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对心血管病和中风很有益处。
紫色葡萄预防衰老
常见品种： 巨峰 、 玫瑰香 。
紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄;经常、脾胃虚寒和患有的人则不宜多吃。
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（责任编辑：张蔚蔚）
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