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专家支招教你如何健康吃螃蟹
螃蟹味道鲜美,价值丰富,很多食客都很喜欢吃螃蟹。但是,从的角度考虑,螃蟹属于寒性食物,有一些食材是不能与螃蟹搭配在一起的。螃蟹不能和什么一起吃?了解一些搭配中的,对你的是一种保护。螃蟹不可与哪些食物同食?

1螃蟹和

螃蟹属于寒性食物,而也是寒性的,这两者相遇,就会导致人容易出现腹泻。由于这两种都是寒性的,经常吃,会伤害到肠胃健康。

2螃蟹和柿子

从中医上认为,螃蟹和柿子都属于寒心的食材,两者一起吃,会脾胃。螃蟹不能和什么一起吃?柿子,就是其中一项。柿子和螃蟹同时吃,会使人出现腹泻、腹痛的情况。

3螃蟹和花生

花生性平,含有丰富的脂和脂肪。而螃蟹本身就是生冷的食物,与花生碰到一起,就会导致腹泻。螃蟹不能和什么一起吃?花生就是一种。对于一些本身就脾胃很虚的人来说,更是要禁止的。

4螃蟹和冷饮

在吃螃蟹的时候,一定不能吃冷饮。如果两者一起吃,就会增加胃肠道的负担,会容易出现腹泻的情况。无论是哪种冷饮,都不要与螃蟹一起吃。

螃蟹不能和什么一起吃?以上这些食物都是不能与螃蟹一起吃的。这些,可以让你更健康的吃螃蟹。中医认为,螃蟹是寒性食物,所以,不宜经常食用,对于一些胃肠道功能差的朋友们来说,更是不能吃的。

不要生吃螃蟹

虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。螃蟹是人们非常熟悉的一种动物,它们的身影遍布河流、海洋和沙滩。螃蟹长着一对非常特殊的,名叫柄眼。柄眼的基部有活动,因此可以上下伸缩,伸出来时,犹如两个望哨。螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯。在求偶季节,这对大螯也用以招引异性。螃蟹在离开水后,会吸进大量空气。它吸进的空气愈多,鳃和空气接触的面积就愈大,鳃里储备的水分和空气由口器两边吐出来,成为泡沫。

吃螃蟹的注意事项

秋风送爽,蟹肥菊香,眼下正是品尝螃蟹的最佳季节。可美味的蟹肉却是高致敏性食物,对于一些过敏体质的人群,蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应,引发皮疹、哮喘等,严重者会引起过敏性休克。所以,在您畅享美味前,先来学习一下吃蟹的学问:

1、对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的、老人、最好不要吃蟹。

2、对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。

3、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、等,既可帮助,亦有助杀菌。

4、河蟹的生活环境和食物中的细菌、病毒、寄生虫等致病微生物很多,所以烹制前一定要洗净,切不可吃死蟹、醉蟹或半生蟹。

5、蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。

6、万一您在吃蟹后不慎过敏,应立刻停止食用。若症状没有缓解或有所加重,最好在医生的帮助下选用能快速缓解症状的抗过敏药物进行。

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