养生：八种隐藏在食物中的“人参”

导读：银它的可食率达100%，被誉为“参”。经干制后的银鱼价值更高，其中以含量为最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高食品，能有效地预防的发生，所以，银鱼是不可多得的、防癌。

养生：八种隐藏在食物中的“”

1.果蔬：

胡它富含A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡可大大降低发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对高、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降等作用。

2.水中人参：

泥鳅它肉质细嫩，味道鲜美，所含成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。

3.海中人参：

海参它除了含、脂肪、糖、无机盐及各种外，还含有质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、健阳、益智补钙等作用。

4.鱼类人参：

银鱼它的可食率达100%，被誉为“鱼参”。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防的发生，所以，银鱼是不可多得的、防癌。

 

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