DIY紫色包菜炒饭

材料：紫包菜半只、腊肠两根、香1棵、黑胡椒、生抽、、盐。

做法：

1、腊肠用开水烫一下，去掉表面的灰尘，切小粒。

2、紫包菜洗干净，切细丝，控干水分。

3、香葱洗干净，切粒。

4、隔夜剩米饭用点花雕酒打散，炒香。

5、下油热锅，炒香腊肠，放入紫包菜丝，翻炒至断生，加点盐，适量的生抽，搅拌均匀。

6、加入炒散的剩米饭粒，中火拌炒，让每粒米饭吸收紫包菜的甜，腊肠的香，即可。

7、出锅前撒点现磨的黑胡椒，撒上葱花即可。