入秋以来，佛山各店纷纷推出“应季热饮”，醇香、味浓、暖暖的咖啡成为众多白领、上班族的最爱。
不过专家提醒，咖啡好喝却不少，不当饮用会使“美饮”变成“毒药”。
咖啡豆很多市民都熟悉，但是咖啡树却很少见过。咖啡树开白色的花,结红色的果，果实含有两颗种子，也就是咖啡豆。
咖啡吸湿易生异味
佛山某厅的酒吧负责人冯东明介绍说，选购烘焙好的咖啡豆时需要三看，首先从外观判断豆子的好坏，选择大小均衡，外形饱满的豆。其次是看颜色，烘焙适中的豆，表面上有一层光，光泽可见。最后，注意咖啡豆的包装是否密封好。
咖啡豆在开封后，最好在一周内食用完。因为好不容易干燥烘焙好的豆子，很容易吸湿出现异味。
另外，咖啡豆最好等要冲泡时才现磨现煮，不要一次研磨太多，因为成粉状的咖啡粉与空气接触的面积增加，较易氧化或变质。
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