一句话点评:主打健康牌适合人群:喜欢健康养生的美食家们发现地:各大超市 夏天快到了,注意养生和美容的美食家们自然更加注意饮食。人的皮肤在夏季会受到三种因素的困扰,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E可将这三种有害因素降到最低程度。维生素E主要存在于植物油、绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉以及杏仁等坚果之中。在坚果之中,又以美国加州杏仁的维生素E含量最高而且易于吸收。它不仅天然、美味富有营养,而且方便食用。这样健康的美食,制作蛋糕甜品时自然少不了。自己动手DIY———杏仁桑果酸奶慕思
小时候过生日,最开心的事莫过于看到妈妈拿出美味的生日蛋糕,那种甜蜜的滋味让每一次的长大一岁,都变得使人欣喜而期待;如今长大了,虽然一边叫嚣着
减肥,但一遇这美味的蛋糕,就忍不住先把誓言放一边。各国的美食虽然各有各的长处,但面对蛋糕,同样精彩。夏天喝杏仁桑果酸奶慕思清凉解渴
-文|唆啦|
制作原料:蛋糕托底3个(尺寸从小到大)、鲜奶油、新鲜水果、巧克力块(事先按照足球图案切成正五边形)。
制作步骤:
1、在最大的蛋糕托底上抹上鲜奶油,涂抹奶油时要注意顺序是从中间往四周抹,涂抹完后蛋糕整体应是圆锥体,然后盖上第二个蛋糕托底。此外,涂抹奶油时可适当加入新鲜水果粒。
2、按照第一步的制作方法,在第二个蛋糕托底上涂满奶油,再将三个蛋糕盖于其上,这样,一个大致的足球蛋糕模样就出来了。接下来,在球体的外围均匀涂抹上奶油,力求球体表面光洁。
3、在球体表面涂抹上大约三厘米厚的奶油之后,就是裱花的工序了。这样可以使蛋糕表面显得更为活泼。裱花奶油的颜色可以按照自己的喜好来选择。裱完花之后,将正五边形的巧克力块小心地粘贴在球体表面,注意每一块巧克力之间的距离,这样,一个“足球”就基本完成了。
4、最后,当然是进一步完善这个“足球”,在蛋糕底部四周裱上一圈嫩绿色的奶油,一个活灵活现的“足球蛋糕”就诞生了。
美国:杏仁
护肤甜点一句话点评:不太甜,
又不腻,或许有点酸,如余音绕梁般绕着舌根不去。适合人群:喜甜品的酸甜滋味又想减肥的女生们
发现地:季诺烘焙坊
天气渐渐回暖,好胃口瞅准时机“腾腾”地冒了上来,小饕们新一轮的美食探寻又开始了。要说这个季节吃什么既清凉又解馋,当然非甜品莫属,但怕胖的女生们又犯愁了。别急,这里有一款低脂奶油芝士蛋糕推荐给你,它的脂肪和热量比普通芝士蛋糕降低了25%,但味道却是一样好。而且芝士中含有丰富的胡萝卜素和钙质,能够让眼睛晶莹明亮,钙又能起到强健骨胳的作用。在懒懒的夏日午后,切上一块芝士蛋糕,配上一杯香浓的咖啡,属于意大利的夏天味道就在你的嘴里回味悠长。自己动手DIY
———低脂芝士蛋糕
制作原料:低脂奶油芝士250克、消化饼100克、植物黄油50克、冰糖粉30克、健康糖少许。
制作步骤:
1、把消化饼放入保鲜袋中碾碎,将植物黄油融化后和饼干屑拌匀,在模具的底部压平。
2、把低脂奶油芝士放在微波炉中转30秒到1分钟,加入糖粉,搅拌顺滑。
3、把搅拌好的芝士馅倒入消化饼底上。
4、让烤箱预热180℃,把烤盘放在烤箱下层,加水焗30分钟,取出放凉待用。
5、均匀地撒上健康糖,再放入烤箱,用200℃烤到表面微微焦黄后取出即可。
意大利:低脂奶油芝士蛋糕
一句话点评:好吃又好玩
适合人群:喜欢足球以及蛋糕的任何年龄阶段人群
发现地:烘焙大师
随着6月9日“世界杯”的临近,足球成了最近的一个热门话题:世界杯旅游航线、足球之夜主题的酒吧活动、足球形状的手机、足球图案的T恤……似乎周围的一切都突然和足球关系密切起来。其中,当然也少不了可口的蛋糕。
这不,当蛋糕遇到足球,一款款活灵活现的“世界杯足球蛋糕”就出炉了。上图的两款足球蛋糕就是来自“烘焙大师”蛋糕房的蛋糕师傅之手,近看,这些蛋糕外形酷似一只足球,而且正巧落在绿荫场上。
上周末,不少家长还携带孩子们在这里自己动手自制了一款款创意足球蛋糕,全家动手,自然乐趣无穷。在专业蛋糕师傅的指导下,其实,自己动手DIY创意世界杯足球蛋糕,并不是一件难事,基本步骤包括和面、烤烘、裱上奶油和放上装饰品,大约半小时之后,一件件如同工艺品的足球蛋糕就诞生了。
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