水果：2道美味水果菜的做法

一、苹果蛋饼

　　原料：苹果1个、鸡蛋1个、鲜奶500毫升、植物油适量。

　　做法：1.准备材料：苹果去皮去核，切成片，放入水中浸泡，鸡蛋打散后加入鲜奶搅拌均匀；2.烧热平底锅，加入油；3.将蛋液倒入锅中小火煎；4.将苹果片铺在蛋饼上；5.底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。

　　二、香蕉鸡蛋羹

　　原料：香蕉1个、鸡蛋1个、牛奶100毫升、枸杞子适量。

　　做法：1.鸡蛋打匀备用；2.将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但有点麻烦)，可以随意留几片做点缀；3.接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀；4.锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右；5.取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。

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