极速早餐小贴士，9分钟做早餐，美味花样百出

　　在展开为期1个月的极速早餐计划之前，您必须先知道：

　　1本书除特殊说明之外，炒菜所用油量—般为3～4勺。

　　2所有“勺”，均为普通的陶瓷勺。

　　3所有烧菜或炖菜都可以用铁锅来做。

　　4“姜片”为拇指长的生姜薄片。

　　5书中所有调料及用具在普通超市均有销售。

　　6除特殊说明外，所有火力均为大火。

　　7所有分量均为正常情况下人份，如果胃口特别大或特别小，请按自己需要增减分量。

　　8所谓“适量”，是根据个人口味而定，咸淡需要自己掌握，因此无法给出具体的分量，建议同学们边尝边加料。

　　9书中提到的“虾仁”可以用速冻虾仁，也可以在前晚煮好活虾剥皮备用。速冻虾仁的解冻方法是，把需要用的量放在冰箱冷藏室冷藏—个晚上。

　　10所有早上做的菜，定都要易熟易处理，像山药、竹笋那样削皮都要削会儿的，就非常不适合做早餐。

　　1碗=350mi

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。