Israel + Vegan Food
= Good Health
以色列 + 素食 = 健康
传 统 + 营养 = 时尚
以色列重视素食生活方式，
源于犹太洁食法典禁止肉类和乳制品的食物，
这导致了替代品的广泛接受，
特别是非乳制品配料和甜点。
水果和蔬菜是大多数人饮食的重要组成部分，
鹰嘴豆是他们的主食。
以色列的素食主义影片
视频来自youtube，版权归原作者所有
以色列是世界上人均纯素食者比例最高的国家
有8%的人口吃纯素（约50多万人）
在以色列百分之百纯素的菜肴不仅美味可口，
而且在特拉维夫（Tel Aviv）这样的地方，
呈现得非常漂亮，
特拉维夫现在被称为世界素食之都。
有两种推动以色列成为纯素国家的动力：
一方面是,
著名的素食主义活动家意识到，
以色列在这场革命中的领导作用的重要性。
Tal Gilboa（希伯来语：טגגלבוע）
是以色列的动物解放和素食主义活动家。
2013年她创立了以色列动物解放阵线，
并于2018年更名为“全面解放”。
她是素食主义者，
现在负责以色列的动物福利政策。
动物权利活动家加里·尤洛夫斯基，
将屠宰场与大屠杀作比较后，
成为以色列8%的素食主义者之一。
另一方面，
争取动物的权利和福利，
是以色列素食主义者的首要任务。
以色列上空素食主义旗帜飘扬
在以色列政府的大力支持下，
素食主义正助力以色列成为世界“素食之国”。
素食在以色列已经成为主流，
以色列的人均素食人数比任何其他国家都多。
全国总人口的8%依靠蔬菜和水果生存。
他们不消费动物产品和动物衍生产品，
由绵羊或牛奶制成的产品也不受欢迎。
像皮带、靴子甚至羊毛衫这样的服装被抵制，
以色列的城市中心提供各种各样的素食餐厅。
经营高端的“设计师”菜肴，
以主食、许多流行的非素食美食的纯素版本，
是在最近流行的创新菜肴。
以色列最好的素食餐厅
在特拉维夫及其他地区很普遍，
在以色列，
纯素烹饪正变得越来越有创意，
这里有一些可以享受素食的好地方。
以色列的素食餐馆蓬勃发展
新的素食餐馆正在全国各地涌现，
特别是在市中心。
素食主义并不是过去的趋势，
素食的声望已经不是什么秘密了，
但我们可以自信地说，
各个餐厅都在努力证明这一点。
它们绝对不提供动物产品，
而且仍然能够给纯素和非纯素者带来惊喜！
提供多样性，
满足令人印象深刻的各种口味，
产生最优秀的素食解决方案。
快乐健康：Meshek Barzilay
这是一家12年历史的餐厅，
从沙龙地区的Moshav Yarkona
搬到特拉维夫Neve Tzedek社区的
一栋令人印象深刻的建筑，
对于那些在素食主义问题上有困难的人来说，
这是一个好地方。
正如他们所描述的，
这家餐厅提供纯素、有机、健康和快乐的食物。
无论是在舒适的阳台上，
你都可以在一天中找到原汁原味的菜肴
和令人惊讶的口味组合。
对于一个素食主义先锋的餐厅来说，
这是一个不小的成就。
菜单上几乎所有的东西都是现场制作的，
由坚果制成的奶酪、各种酱和基于蔬菜
和豆类的酱汁、饼干、出色的甜点
（不要错过神圣的梨派）等等。
甚至以色列国防军也提供适当的素食
以色列空军在推特上说：纯素世界已是事实！
以色列被评为素食旅游的最佳目的地
以色列人对时尚的素食非常热衷，
纯素食的菜肴不仅美味可口，
而且在餐馆或食品市场上呈现得非常漂亮，
在那里你可以看到质地、颜色和成分的混合，
盛满橄榄、胡萝卜、鹰嘴豆
和甜菜的碗成为一种艺术形式。
从以色列农场收获的新鲜蔬菜和水果，
由卡车运到城市和户外市场。
多汁的西红柿从葡萄藤上成熟，
再加上脆黄瓜，切碎后做成“以色列沙拉”，
是所有食物的主食。
甘美的水果，如橘子、苹果
和圣经中的标志性石榴，
都是在北加利利的基尼雷特湖畔，
整齐排列的树木上摘下的，
特拉维夫成为世界素食之都也就不足为奇了。
法新社-以色列人正走向素食主义，
以至于现在连军队都可以选择素食士兵，
“8%的以色列人把自己定义为素食主义者，
这是世界上素食密度最高的国家。
在特拉维夫，
素食主义的支持者最多，
这里的素食节非常受欢迎，
吸引了15000多人。
美国比萨巨头多米诺（Domino's）每年都参加，
该公司去年在以色列推出了一种，
覆盖大豆奶酪的素食蔬菜比萨。
在特拉维夫，
这座城市最著名的餐厅之一，
以伏特加烤肉和派对气氛闻名的Nanushka，
在2月份宣布了它的转变，
并完全改写了它的菜单。
社会学家声称素食主义促进了“男子气概”
在以色列，
沙拉是普遍流行的，
以至于任何早餐、午餐或晚餐
无论是在家里做的，
还是在餐馆或酒店里做的
都会有各种各样的健康选择。
以色列约有三分之一的餐馆老板是犹太教徒，
绝大多数是严格素食主义者。
在以色列，
吃好的素食色拉作为主菜肯定会更受重视。
以色列的素食主义，
积极引领着食品业的潮流，
近日，
麦当劳在以色列菜单上添加了
“大素食”汉堡。。。
为什么我们应该关心在日常饮食中，
添加更多的素食，
或者认真考虑成为一个完全素食者？
科林和坎贝尔的“救命饮食”一书，
是一份关于疾病和饮食的综合报告，
发现了营养与主要疾病之间的联系。
特拉维夫的斯普林斯瑜伽工作室的老板
大卫·奥坎普（David Aukamp）
在其网站上的一篇博文中写到：
“吃植物性食物最多的人最健康。”。
“考虑多吃一些植物来获取蛋白质，
享受它们带来的所有健康益处吧，
比如减少患心脏病、中风、
2型糖尿病和一些癌症的机会，
你可能也会注意到你收获的更多能量。”
让我们受到启发，
通过学习和享受美味的以色列素食来增加健康。
为了生命！
越来越多的产品包装上，
印有以色列非营利组织“素食友好”
（Vegan-Friendly）的印记，
也获得素食主义者的认可。
素食友好组织创始人欧姆里·帕兹说：
该组织努力提高人们对肉类、乳制品
和蛋类行业虐待动物的认识，
使以色列素食者的人数，
从占总人口的5%上升到8%。
以色列传统美食
纯素皮塔面包和其它款式面包
以色列纯素菜肴
以色列纯素粗粉沙拉
以色列纯素披萨
以色列纯素自助餐
以色列常见的传统素食
Baba ghanoush–茄子
配欧芹、香蒜、柠檬、橄榄、塔希尼、调味香料
料理机打碎成酱料
布尔卡斯 Bourekas
以色列古老的糕点
内陷：土豆、菠菜、纯素奶酪、蘑菇，
鹰嘴豆或蚕豆（或两者结合）、
洋葱、欧芹、面粉和香料、油炸。
鹰嘴豆塔希尼沙拉
芝麻、橄榄油、松子，小扁豆、青豆、玉米粒
煮熟的整颗鹰嘴豆、洋葱（根据个人喜好）
奎奴亚藜麦沙拉
1/2块特硬豆腐（压碎）
1/2杯藜麦（生的）
1/2杯红洋葱（小丁（亚绿洋葱））
1个大黄瓜（切块）
12盎司罐装烤红辣椒（切成短条（约1杯甜椒丁））
以色列纯素沙拉
成分：
2个特大号西红柿，切碎
1个英国黄瓜，切碎
1杯红洋葱，切碎（中红洋葱的1/2）
1个红甜椒，切碎，
1个黄色甜椒，切碎 ，
1杯新鲜香草（意大利欧芹、薄荷或芫荽叶，或三者混合）
柠檬汁（从半个柠檬开始，添加更多的口味）
4汤匙橄榄油，
少许盐和胡椒，
我们本应在自然中成长，
我们是你的朋友，不是你的食物！我爱你！
联系客服
