本文来源：光明网
现如今猪肉走进每家每户的生活，怕是现在饭桌上都已经离不开猪肉了，成为了一道必不可少的美食。很多人都应该会经常听到，吃什么就能补什么，所以吃猪脑，就能补脑子。但是这种特别的美食，存在着很大的危险。要时不小心，就会将里面的细菌、寄生虫吃入身体里面，所以大家在吃猪肉的时候，也要特别的小心才好。
猪脖子。之前有过在农村生活经历的人应该知道一种肉叫做“猪槽肉”，家里式样的猪在吃饲料的时候会把脖子压在石槽上，这种经常压在石槽上的肉也就叫做猪脖子或者是“石槽肉”。这个部位聚集了比较多的毛细血管、神经和淋巴结，肉里面还经常会有一些小肉瘤，这些肉瘤里面有时候会含有毒素，所以一般情况下并不建议大家吃这部分肉。
猪肺。猪肺作为猪的呼吸器官，也会出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就会对人体造成伤害。另外，猪有拱地的生活习惯，这也造成猪粪和泥土中的细菌、寄生虫等有机会进入其肺部。
猪肝。猪肝可以在一定程度上保护人的视力，预防贫血和增强人体的免疫力，但是现在猪大多是吃饲料长大的，而且被注射各种疫苗和促进生长的药物，这些药物都可能会在猪肝的部位，残留时间长了就会引发肝部出现大量的毒素和垃圾，人在食用之后很可能会影响健康。
猪大肠。猪大肠味道独特，喜欢的人一吃，就停不下来，所以它也间接增强了一部分人的食欲。但是，它也有动物肝脏的通病，就是脂肪含量很高，长期食用，是会造成高血脂的。而且猪大肠是猪排便的地方，会沾染很多细菌，如果清理不得当，就会导致肠胃不适。
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