大蒜可是厨房里最常用到的调味品，无论在炖肉炒菜的时候都会用到大蒜，而且大蒜腌制一下也是很好的开胃小菜，近几年来，大蒜也备受人们的关注，除了其价格以外，大蒜的营养价值也特别高。
大蒜含有人体需要的七大基础类营养素：蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。其中含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，精氨酸含量最高，其次是谷氨酸。
你不知道的那些大蒜的功效
抗菌杀菌
大蒜当中含有丰富的大蒜素有抗菌杀菌的效果，对葡萄球菌有一定的抑制作用，经常吃大蒜能够调理肠道平衡，保护肠道健康同时还能预防感冒。
保护血管健康
对于中老年人来说，平时适当吃大蒜能够降低血液中的坏胆固醇含量，保护冠状动脉，预防血管硬化和堵塞，延缓血管衰老，预防心脑血管疾病。
抗癌防癌
大赛当中的某种物质有抗癌的作用，平时适当吃大蒜能够预防胃癌，大肠癌以及食管癌的出现。
稳定血糖
大蒜当中的微量元素被人体吸收之后，能够促进人体中胰岛素的分泌，提高人体的耐糖性，对于糖尿病人群来说，为了稳定血糖水平，平时尽量多吃一点大蒜。
大蒜除了可以吃以外，在生活当中的应用也很广泛，下面给大家介绍一个大蒜的小妙招，那就是在睡觉之前将大蒜放在枕头底下，坚持一段时间之后，这三个好处会不请自来。
睡觉时枕头下放颗蒜，坚持一段时间，3大好处或会“不请自来”
宁心安神，帮助快速入睡
对于睡眠不好的人来说，可以在睡觉之前，在枕头底下放入几瓣大蒜，因为大蒜当中的硫化物能够通过枕头直接进入鼻腔，在睡觉的时候闻着这种味道入睡，能够更好宁心安神，帮你快速入睡。
杀菌除螨
大蒜具有抗菌消炎的效果，而床单被罩也是螨虫的聚集地，更容易滋生螨虫，同时枕头上也有很多的螨虫。
为了更好杀菌除螨，可以在枕头底下放入几瓣大蒜，能够预防皮肤螨虫滋生。
促进血液流通
大蒜里面的硫化物和大蒜素具有挥发性，因此有一股刺激味，而这种刺激性的味道也能够促进身体的血液循环。
晚上正是身体各器官修复期，经常闻一闻大蒜的味道，也能够提高新陈代谢，加速细胞修复。
大蒜在生活中还有这些妙用，提前收藏
治疗皮癣
如果皮肤上长出了皮癣，可以用大蒜瓣附在长癣的地方，能够消炎杀菌，促进皮肤愈合
防止脱发
现在越来越多的年轻人都被脱发问题而困扰着，下面用大蒜教大家自制一个防脱膏。
首先将6~8瓣大蒜去皮绞碎压汁，然后加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，用700毫升的水煮菊花，晾凉后备用，然后加做好的蜂蜜蒜汁，加入一颗鸡蛋，搅拌一分钟，加入一勺芦荟胶，搅拌均匀，防脱发膏就做好了。
建议将脱发膏抹在头皮上，轻轻按摩，停留20分钟，然后将菊花水在头发上冲洗，后续再直接用洗发水清水清洗干净即可，建议一周用2~3次。
这个方法能够促进头发生长并且缓解脱发问题，坚持一个月就能看到明显的效果。
治疗感冒
大蒜还能用来治疗感冒，如果你感冒了，可以用三瓣大蒜切成片，然后放在水里煮水喝，大蒜煮水，晾凉之后加入蜂蜜和柠檬汁，能够提高自身免疫力，排除体内的寒气。
缓解牙痛
俗话说牙疼不是病，疼起来真要命，牙疼的时候，既然吃药也缓解不了，可以用大蒜捣成泥，然后将大蒜塞入龋齿洞中，能够有效缓解疼痛。
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