难得的自制豆腐详解版！一定要收好了~

喜欢吃豆腐，但是担心外边买的不卫生？好解决~现在就教你自制豆腐，好吃卫生，更放心！

主料

• 黄豆 (200克)

调料

• 盐卤 (一小包)

• 水 (150克)

厨具

• 榨汁机

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  泡黄豆，需要5个小时以上的时间，和水一起达到1900ml的刻度线上

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  开动原汁机榨豆浆

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  榨好的豆浆放进锅里煮开

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  期间用150ml的凉水溶解一包盐卤

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  用勺子轻轻搅动豆浆，当出现漩涡时，把溶解好的盐卤倒进豆浆里，5分钟后用勺子轻轻从底部搅拌几下，然后静置20分钟

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  静置20分钟，豆浆呈现出豆花的状态

  
  
  

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  倒入豆腐盒内

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  盖上盖子用一个矿泉水瓶装上水压在上面

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  30分钟后就成了豆腐，切块即可食用了

小窍门：

压制的时间越长豆腐就越老，想吃嫩一点的时间适当的调整即可。