七巧果，小时侯七夕节外婆总是要做给小孩们吃的。一个小小的七巧果，正好小孩们小手掌可以握过来。专用的模具，刻着精细的图案，各种生肖，各种水果花形，柴火灶，慢火烙，出锅后放凉串好，挂在小孩子的脖子上，可以边玩吃，因为含有鸡蛋和糖的成份，可多日不变质，如今，家中有这模具的已经不多了，在市面上，就算是过七夕节也很少见了。这次，特意为大家整理了这一经典美食的做法，让大家回味童年，回味那童真的年代。
【所用材料】
面粉210克 糖40克 鸡蛋2个 油10克 酵母3克；
【具体做法】
1.准备食材；
2.将糖，鸡蛋，酵母粉，食用油和面粉放在一起；
3.揉成面粉后略醒发，约一倍大的样子就可以。（这种天气，半个小时就差不多）；
4.将面团重新揉匀，分成均匀的小剂；
5.模具洒粉后，将小剂放在模具中；
6.手握模具一侧，轻轻用力磕一下；
7.将磕出来的七巧果花纹面向上，风干约五分钟的时间；
8.平底锅或电饼铛预热，将花纹面向下盖上盖子烙；
9.直至烙到两面都起黄壳，熟透为止。
小贴士
1如果用平底锅，一定要小火慢烙，以免糊掉；
2模具没有，可以用饼干模具，或者直接切成小方形小菱形烙制都可。
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