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玩瓷笔记:美器似妃,如何命名后宫七十二杯?

题记:疫情期间,我窝在在家里极度无聊时突然想追追剧。听说这些年的后宫剧很是火爆,我耐着性子看了几段开头,却始终无法沉下心看下去,只能放弃。与其看一群狗血而无逻辑的男女互虐浪费时间,还不如把杯子们请出来洗涮干净,摩挲把玩更觉过瘾。

其实,每一个男人的心中还是幻想着三妻四妾的。

那么,眼前这些盈盈一握、莹润丰饶、亭亭玉立、型姿各异的杯子,可不就如同后宫妃子们一般?

我们可以肆意把玩宠幸,还不用担心勾心斗角,岂不快哉!

唯一的问题是:

今晚喝茶究竟该临幸哪一只?

我近期用得多的是这只青花釉里红缠枝花纹缸式卧足杯,弘器大雅年前新出的仿明款器物。

杯子敞口,浅弧壁,卧足,口径为8.2公分,高4公分,大小十分适手,用来日常喝茶很是合用。

虽然是卧足杯,但底足还是修成了如鲫鱼背般的浅圈足模样,胎釉结合处处理得相当细致,有着阶梯状的层次感。

器物的胎体莹润,白中闪青,青花色泽浓郁且深邃。

手绘的缠枝四季花卉纹,枝叶的线条纤细流畅,叶片用重笔拓染出黑褐色结晶斑,虽不是真正的永宣风格,倒也有一些明式疏朗的味道。

不足之处是画风偏简,单线勾勒少了填色留白的层次感,线条本身还有些拘谨不够洒脱。

但釉里红的花卉画得倒是颇为细致,莲纹层层叠叠,牡丹饱满浓艳,菊纹还有留白,因为铜红流淌晕散的特性而无法像青花一样清晰。

让我更满意的是杯子内外的釉里红都烧得很正,红中隐着些许绿意。

细摸之下,铜红的釉面处会有些许凸起,杯底有一朵红花烧飞后留下的一丝绿意,但这就是铜红的真正表现,懂的人自然不会去计较。

此类杯型诞生于明代成化时期,小器大样,别具风格。

卧足可以使器物显得更加敦实稳定,给人以物虽小、气势大的感觉,所以又称其为成化缸杯。

其中,最出名的当然是成化斗彩鸡缸杯了,但鸡缸杯的唇口处略撇,和这款器物又有些许不同。

如果要给成化缸杯的杯型定个嫔级的话,贵妃之位当可封得。

除了有万贵妃的加持,此类器物本身的线条唇感俱佳,加上釉润胎薄,杯底留香的效果也很出色。

再简单说个细节,弘器这件杯子的口径是8.2cm,底足直径5.1,两者正好处于0.618的黄金比例上,可见用了心思。

但从功能定位上看,我觉的弘器的这款杯子,更像是韦小宝的大老婆“双儿”。

金庸老爷子在《鹿鼎记》里编织了一个属于男人的终极春梦。

他帮韦小宝挑选的每一个老婆,都有不同的功能:

双儿负责好用,阿珂负责好看,苏荃则充当母亲角色做管理员;

小郡主像小宠物,可以逗着玩儿;曾柔则有一点侠女的飒爽,别有风味;

建宁公主负责刺激和接受辱骂,属于SM系;而方怡则负责跟他玩耍,更像是绿茶。

对于杯子控而言,各款器物自然也要像韦爵爷的大小老婆们一样情趣各异才好。

我之所以说弘器这款杯子是“双儿”,主要是性价比不错,便收了一对儿做日用器。

那么,可担当其他主要角色的经典器型究竟有哪些呢?

 压手杯 

明代永乐青花压手杯为无上珍品,历代也多有仿制,也是景德镇最流行的杯型。

耿宝昌评价“其制作工艺可谓超前轶后”,坦口折腰,顺口沿而下,胎骨渐后,如将其握于手中则切合于手心,执于手中则恰合于虎口,均有凝重之感,故得“压手杯”之美名。

 鸡心杯 

杯心下凹呈深圆涡状,杯底心如鸡心一般向外凸起,腹深小圈足,也是以永乐年的最为精美。

其造型优美,有骨子舒展从容的气度,足部尖小,气势上却能稳稳地顶住。

这支谈窑早期的婴戏斗彩鸡心杯,就一直是我的心头至爱。

 斗笠杯 

又名笠式杯。盏指阔口杯,这种杯口大,直壁,狭足,倒着看像一顶斗笠。

宋代因斗茶需要,所以黑色为主,宋徽宗还专门写了篇《大观茶论》,“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。

现代人更喜欢白釉斗笠,因为方便看茶汤颜色,还有一个好处就是喝茶的时候绝对不会碰到鼻子。

 马蹄杯 

又名嘉靖杯,因倒置形似马蹄而名。敞口,斜削腹,内凹小平底。

明成化、嘉靖,清康熙、雍正时期烧制的数量最多。

马蹄杯以其量度有制,更可以配合酒令的赏罚,深受古代文人欢迎。

 铃铛杯 

亦称“仰钟杯”、“金钟杯”、“磬式杯”,杯口外撇,深腹,圈足,因形如倒置的铃铛而得名。

从明代中晚期的外销高足深腹式杯演变而来,杯型小巧秀气,优美典雅。

 斗方杯 

像过去量米用的斗,故名斗方。

方杯和方壶一样,不能拉坯成型,要用泥片拼接粘合起来,制作难度很大,烧制成品率也很低,相对较为珍贵。

此外还有闻香杯、高足杯、栗子杯、牛眼杯等等,也是比较经典的器型,因为不太合我意,就不多介绍了。

经典的器型讲究传承,但对于专业的做坯师傅而言,他们更讲究杯子口沿、腰腹、底足的形状,所以杯子的命名规则也主要来自于这三个部分。

 口沿 

垂直没有变化的叫直口;

向外敞开的叫敞口,又叫侈口;

口沿向外翻,呈喇叭型的,叫撇口;

向内收呈倒喇叭型的叫敛口,微敛较多。

 花口 

除常见的四方、六方、八方,还有做成花瓣形的,如梅花、莲花等,叫花口。

最著名的花口是那只台北故宫博物院的汝窑碗,称之为葵瓣口,原本是只温酒器。

葵口是秋葵花瓣的形状,菱口是在每个葵口花瓣中间加一尖。

海棠口是椭圆形的,必须四瓣。

 腰腹 

腰腹就是杯身部位,

垂直的叫直腹;斜直的叫斜直腹;

向外凸的叫鼓腹;向内收的叫弧腹;

上部垂直,下部内收的叫曲腹;

有明显转折的叫折腰;有凹槽的叫瓜棱腹。

 底足 

最常见的是圈足:圈足向外敞开的,叫敞足或八字足;

假圈足,侧面看上去有圈足,其实里面是平的;

玉璧底是厚圈足,看上去像一块玉璧;

底部没有足,完全是平的,叫平底;

底部向内凹的叫卧足。

弄清楚规则,有助于我们更好地欣赏和命名器物。
但器型从来不是孤立存在,而是依附于当年的习俗,并随着习俗而变化。

每个经典的器物也都有属于自己的故事,我们可以从故事入手,去探寻它改变的原因,这也许是我们好好玩杯子的最大意义。
这样一来,是不是每晚都会有新感觉呢?

这是我的茶器故事
我是陈不烦
我在这里,和你一起
玩茶器
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