一整个冬天的美味和营养，都在这碗黑芝麻山药糊里啦！

黑芝麻山药糊

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by 恬萝姑娘

·主料·

铁棍山药｜半根

生黑芝麻｜2大勺

·配料·

百合｜少许

冰糖｜少许

·做法·

1. 铁棍山药半根洗净。黑芝麻洗净，百合洗净去根，沥干备用。

2. 带好一次性手套，削掉山药外皮，切成稍小一点的块状。

3. 山药块放入料理机里，加入盖过山药的清水，将山药打成浆状。

4. 将山药糊倒出，料理机洗净。将黑芝麻加入料理机中，也可以加点百合或核桃、杏仁、枸杞等，加水没过食材，打成浆状。

5. 将山药糊倒入煮锅里，小火慢慢地把山药糊熬开，可以依个人口味加入少许冰糖或白糖，煮至糖融化即可。

6. 将煮好的山药糊倒出，将锅洗净，倒入黑芝麻糊，调入少许冰糖，熬开。

7. 将山药糊和黑芝麻糊倒入碗中，凹一个漂亮的造型就可以啦！也可以装饰少许枸杞、葡萄干等自己喜欢的食材～

8. 混合在一起吃味道也是棒棒的噢～冬季的天然滋养品，当早餐也很不错！

小贴士

熬煮的时候一定要小火勤搅拌，不然很容易糊锅。