食材 (8人份) 糯米粉 110克;木薯粉 170克;白糖 110克;牛奶 460克;可可粉 10克 做法 1.把材料准备好。 2.把糯米粉和木薯粉混合后倒入小盆里。 3.把牛奶倒入小盆里。 4.把牛奶和糯米粉、白糖搅拌均匀,然后在过筛一次。 5.把面浆分出一半后,加入可可粉搅拌均匀,无颗粒状。 6.取一不沾模具,倒入一小勺面浆。 7.把模具放在蒸笼里蒸。 8.大火蒸至10分钟后,倒入第二种面浆在蒸至10分后。 9.两种面浆交替倒入,直至用完所有的面浆,把模具装满。再蒸10分钟后,面浆完全凝固成糕状后冷却后取出食用。 温馨提示 1.食材适合8个人食用,如果有少,可以按比例减少。 2.本模具选用阳晨烘焙的不沾模具。如果家里没有不沾模具的,请在容器里刷入少许植物油。 3.交替倒入面浆时,尽量取等量的面浆,成品切面会比较好看。但本汪这里是根据模具的花纹。 4.蒸熟后,一定要放凉后才分割,否则太软无法切割。 看得流口水没有呀!快自己动手做起来吧!
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