回锅肉最好吃的做法，香辣可口下饭，比平时多吃2碗米饭

【回锅肉】看下边制作步骤

制作：1、准备一块五花肉，冲洗干净

2、然后凉水入锅加入点葱姜一块八角，煮至大概30分钟左右熟了就可以了

3、然后取出来切成如图所示的薄片

4、准备这种蒜末，如果买不到的话，用蒜苔也可以，切成段备用

5、准备一勺甜面酱，一勺郫县豆瓣酱，在准备一勺老干妈

6、把肉片放入锅里不用放油，给它煎至金黄色，然后给盛出来就行

7、把准备好的三种调料放到锅里给它炒出红油，然后放入葱姜蒜爆一下锅，接着把肉片放入锅内，翻炒均匀，加入少许的生抽酱油

8、然后把切好的蒜苗放入锅内，继续翻炒

9、炒至切好的蒜苗或者蒜苔断生就可以起锅里。