年夜饭必吃蛋饺，几个小妙招让你零失败，美味不停歇

蛋饺，每年都会做，而且是年夜饭必备菜。其实非常简单！需要用到食材：鸡蛋、肉馅（提前准备好）。先准备一个小刷子，在勺子上抹上油。

鸡蛋打散，把勺子加热一下。放上蛋液。

放到火上，轻轻转动勺子，使蛋液均匀的粘上。

蛋液半凝固时候，取适量的肉馅放上。

用筷子掀起一边，合上。用筷子轻按边缘，如果不粘，可以再涂一点蛋液。

轻轻晃动，保证不沾勺子。两面烤一下。

这样蛋饺就做好了，我们一般用来烧菜，放些青菜。营养美味。