【爱宁】庄里最全吃面地图

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面条，一种简简单单的食物，各地却有着各自不同的做法，虽有着千种味道，但相同的是价格便宜，能够花很少的钱尝到美味的同时还可以饱腹，所以是一种非常大众的美食。石家庄是个对美食包容性很强的城市，不像有些城市只认当地特色而排斥外来美食。在石家庄你可以品尝到全国各地不同种类的面条。都有哪些呢？让我们来一 一揭晓。

东北地区：

朝鲜冷面

店名：

大金延边朝鲜族烤串

地址：新石北路维明大街西行100米路北

电话：83811000、86611000

朝鲜冷面：15元，应该是庄里唯一一家现轧冷面，不是那种干的拿来煮煮，多没技术含量。还有一台两万多的锅，这口锅里是一直在搅拌的牛肉汤，保证汤不分层，始终保持零下1.9度，所以端上来的冷面是有冰碴的。

汤最好用牛肉汤和鸡汤，还得是清汤的那种，用纯净水也可，但味道就会差些。再加上辣白菜、牛肉片、鸡蛋、苹果片。。。鲜族辣酱不像川味辣酱那么猛烈，吃起来更绵柔细腻。

香港

沙茶牛腩面

店名：

叻记港式茶餐厅

地址：北人字街建设大街西行200米路南

电话：86996773

一般人在这种茶餐厅一般会点云吞面，但是我要推荐的是它家的沙茶牛腩面，面是特别细的细面，有一种很特别的面香味，汤简直是太好喝啦，牛肉给的也特多，特烂糊。

北京

炸酱面

店名：

大龙碗

地址：工农路红旗大街交叉口西行300米路北

电话：83013665

老北京炸酱面：10元/碗 首先酱很重要，一小碟干炸酱，散发着有肉香和酱香味；面是手擀的，很劲道；配着四碟菜码一起端上来，就看店小二特娴熟的把小碟的菜码磕进碗里。拌面也很关键，要拌匀拌开，这样味才丰富。

四川

小面

店名：

刘一碗重庆小面

地址：北人字街和休门街交口东行100米路南

电话：[phone]

刘一碗重庆小面是庄里第一家小面馆，可以说它家引领的庄里的小面风潮，是一家隐匿在繁华闹市区的小店，店虽小但绝对精致。面有小面、肥肠面、豌杂面、凉面、牛肉面，都是满满的重庆味道，如果你能吃辣，请要求按照正宗口味来做。价格很便宜，分大小碗，8---20元。

担担面

店名：

蜀味老成都小吃

地址:长征街中山路交口北行200米路西

看这碗担担面,表面白滋拉塌,可面下的调料一拌匀,那滋味可就足啦.除了芝麻酱\芽菜\花生碎这些简单的调料外,那勺川菜的灵魂'红油'可是味道之关键,小米辣,二荆条,朝天椒,各种辣椒混合在一起,有的贡献辣味,有的贡献香味,有的贡献甜味,总之多种辣椒调出来的红油,味道才够足,不单一。

小面

店名：

心意小面

地址：槐岭路建华大街西行20米路北

这家心意小面，老板还有一家店“新意喜日本料理”，店里面的品种不少，除了小面、豌杂面、牛肉面、牛杂面、肥肠面、红油抄手、还有霸王面，霸王面中汇集了各种面的精华，什么肥肠牛肉牛杂豌豆，半斤的面条，俩人吃都成，我要的麻辣的，吃起来好过瘾噻！！其它面分大小碗。还有酸辣粉。

小面

店名：

秦云老太婆摊摊面

地址：汇馨路（南二环南300米）红旗大街交口东行100米路南

在重庆就曾做过小面100强的评比。这家秦云老太婆摊摊面也是前几强之一，因为借助年轻一代的力量，办起了网站，做全国加盟培训，所以全国各地都有分店，技术在当地学的，辣椒之类的调料全部重庆采购，还有一包秘制小料，也就是核心技术，都是总店统一配送的，保证您在重庆之外的地方吃到的味道尽量一致。

自创面

店名：

盛超主题餐吧

地址：煤机街的槐北路和槐中路中间段路东

这的吃食极为简单，只有一种面，12块钱一碗，老板亲自煮、调味，别人不让进厨房看，而且每天只有中午营业，晚上就回家享受生活去了。面端上来只能看到表面一点肉沫和芽菜的绍子，但菜单上有提醒，此面需要搅拌一分钟以上再吃，因为面下面才是调料，搅和完了之后果然感觉料还是挺足的。以我的舌头判断，这里边用到了麻酱、酱油、醋、糖、肉沫、小葱、炸辣椒籽油、芽菜。味道还不错。感觉像武汉热干面和四川担担面的结合体。但老板说他专门去成都学过四川宜宾燃面、铺盖面之类的。

陕西

臊子面

店名：

秦砖汉瓦印象茶餐厅

地址：槐中路民心河西北角

电话：83077000

陕西的酸汤面臊子面都是特色，一个比脸还大的蓝花花碗，面能占3分之一，吃面一定要用大碗，因为要把卤子充分搅拌，这样吃起来才好吃。地道的吃面方法应该是左手托碗底（碗底挺厚这样托着不烫）右手拿筷子，蹲在凳子上，扔上两瓣蒜，把头埋在面碗里，一边吃一边和邻居大哥吹牛皮。在陕西当地吃臊子面，都是一碗里面就一口，吃完再来一碗，尤其红白喜事上，吃个几十碗不在话下。

上海

葱油拌面

店名：

小南国

地址：勒泰4楼

小南国是一家上市的餐饮公司，经营上海菜，足迹遍布全球各地，目前是上海菜的领导品牌。

南国葱油拌面:38元,超级推荐,葱香味不要太浓哦!!之前吃过的葱油面不是太油就是葱香不够,小南国的葱油面葱香十足,仅一碗面就能吃的心满意足.

武汉

热干面

店名：

伍姐土家菜

地址：谈固大街和平路南行300米路东

最近找热干面的人特别多，但是庄里没有做的特别好的，伍姐土家菜做的味道算是不错的，特制的辣油拌在面里特别的香。

新疆

新疆拌面

店名：

天山人家

地址：东岗路和青园街交口东行50米路南

电话：66611177

新疆拌面：5元/份 能吃出来是抻的面，很有嚼劲，卤子也不错，在新疆吃面都是一碗面一碗菜做卤然后拌起来吃。

内蒙

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铁锅面

店名：

小磊铁锅面

地址：范光胡同与中山路交口南行200米路西（12中南侧）

面分大小锅，小锅2人吃，大锅4个人。

有五花肉、精肉、排骨、牛肉、鸡块的，大至价格小锅在30来块钱。

这的铁锅焖面和乡土居的不同点在于，烹制过程在后厨完成，少了那种守着锅期待的心情。锅里本身会带一些配菜，芹菜和土豆，把菜和提前炖好的肉还有肉汤放在一起焖一小会，然后把面再放上去焖。

店名：

乡土居

中华店：中华北大街与联盟路交口南侧100米路东

电话：[phone]

东岗店：东岗路建华大街口

电话：[phone]

裕华店：裕华西路666号(近城角街)

电话：[phone]

南京

鳝丝面

店名：

金陵美食档

地址：槐安路育才街交叉口怀特商业广场四楼

电话：[phone]

这家是专门经营南京小吃的大排档，其中鳝丝面的味道很不错。将煮熟划丝以后的熟食鳝丝入油锅爆香以后将此热油淋上汤面，再加撒油渣和芹菜芫荽之类。鳝丝和面都煮的刚刚好，比较有韧性不会很过，面的厚度和宽度硬度都比较合适，味道鲜香

山西

刀削面

店名：

晋汾人家

地址：友谊南大街(裕华西路口)

其实庄里的刀削面特别多，但大都是一些街边小店，甚至是一些路边摊，还记得之前满大街的山西风味：牛肉饺子刀削面。晋汾人家算是一家规模比较大的山西风味餐厅，适合老乡聚会什么的。

河南

羊肉烩面

店名：

杰子羊肉烩面

地址：槐中路体育大街西行路北

庄里的羊肉烩面大多都是小店，这家也是一家小店，门脸不大但是味道做的真不错，除了羊肉烩面小凉菜味道也很好。

河北

石家庄

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饸饹面

店名：

无极北苏袁家饸饹

地址：胜利北街光华路交口北行300米路西（花香维也纳底商）

石家庄有名的小吃不多，饸饹算是一个，无极北苏袁家饸饹第4代传人袁建房先生从他祖爷爷那辈就开始做饸饹，现在传到他儿子这辈已经5辈了。饸饹到碗里浇上熬好的清汤，几片瘦猪肉片，洒上些香菜，浇一勺明油，每一碗做的都那么精致。 汤清香，面筋道、爽滑，不像以往吃完饸饹猛灌水。

店名：

榆荞饸饹

地址：槐中路富强大街东行50米路南，石门公园对面

电话：[phone]

榆荞饸饹，装修的古色古香，25块钱一碗，种类不错，分为荞麦面和很少见的榆皮面的，牛肉的素的各一种，属于牛肉浓汤型的，肉给的很足。还有泉水饸饹吃起来特别清爽。

焖面

店名：

柠檬树餐吧

地址：栗康街和平路交口南行50米路西（北斗星旁边）

电话：69011917

焖面是它家的主打之一。很家常的味道，没有太多的花哨。根据季节调整时令的蔬菜，长豆角或是圆白菜之类的。10块钱一份，挺实惠的。

沧州

乾隆面

店名：

沧州味道

地址：塔南路青园街交口东行300米路南

电话：66182208

要说沧州面条跟其它地方的面条有什么不同，最大特点就是配料多，普通人家吃个面条也得5、6种，在沧州味道有16种。各种配料摆到桌子上围成一圈，吃面的时候找个大碗（大碗好搅和）面别弄太多，配料一样弄一点，可以多吃几碗，每碗尝试不同味型。包房论位，10元/位。大厅单点8—12元一碗，不会上那么多盘子，但每种码都会加一些到碗里。

张家口

莜面

店名：

上坝食府

地址：育才街裕华路交口北行100米路西

张家口也是个值得一去的地儿，坝上的美景再加上莜面、山药、羊肉这些美食的诱惑，保准你也会喜欢上这的。上坝食府的老板就是地地道道的张家口人，重要的食材也全部得是从张家口运来，厨师也是张家口人，否则你再技艺高超也做不出那个乡土味。家乡拌莜面:12元,拌的味儿不错。

店名：

坝上人家莜面村

地址：中华北大街联盟路交口北行20米路西（保龙仓超市南侧）

凉拌莜面：8元

店名：

张家口熏肉馆

地址：维明大街槐安路交口北行300米路西

电话：83859113

承德

一百家子拨面

店名

中鸿记老院子

地址：西二环与南二环交口汽配城北侧玉村南路西行800米路南

电话：88880858

主食“一百家子拨面”获得非物质文化遗产称号

素面

店名:

纳地素食

地址：槐中路富强大街东行路南（如家院内）

和平路和中华大街交口西行200米路北（省电影公司院内）

电话：87040338

素食的范围非常宽泛，不要觉得说吃素没什么吃头，这的素食有这样几大类，菌中珍品，山珍，采日月之精华，集天地之灵气；五谷养生，用豆类加工成色、香、味可和肉类媲美的食材，却不含胆固醇、饱和脂肪。田园时蔬，绿色有机蔬菜中富含多种维生素等营养物质。十八罗汉面，5元/小碗，面条是店里自己加工的，和面时打了鸡蛋，所以吃起来口感有劲并且爽滑，卤是用各种菌类和蚕豆之类的做的，酱香微甜的口感。

自成一派

囫囵面

店名

囫囵面

地址：龙泉花园（山前大道繁荣大街南行）南行1。5公里路西见牌子（食草堂）西行500米，

电话：[phone]

它家主打的是环境，正餐有炒菜和面，没有啥菜系，既有川菜也有东北菜，水煮鱼做的不错58元一大盆，辣子鸡也成，要是鸡块再小点再脆点就更棒了，不过里面的辣椒真香，我们都打包带走了。锅包肉我喜欢，甜甜的汁，糊炸的焦乎乎的。面嘛，比较一般，元氏腌肉面是特色，还有杂粮面条。除了正餐还有下午茶，这么个地聊天发呆最好了，饭后的一杯蓝山真是让我印象深刻，豆子好香呀，超过了很多专业咖啡馆。