“夏蝉叫，荔枝熟”，盛夏季节是水果丰收的日子，新鲜荔枝有一股淡淡的水果清香，惹人眼目，撩人品尝。
现在，荔枝对我们来说是普通的夏季水果。不过在古人眼中，荔枝可是一点也不平凡，张潮《幽梦影》中记载：“笋为蔬中尤物，荔枝为果中尤物，蟹为水族中尤物，酒为饮食中尤物，月为天文中尤物，西湖为山水中尤物，词曲为文字中尤物。”
在文人眼中，荔枝可以和酒、月、西湖、词曲相比拟，足见其有过人的魅力。荔枝一直是文人雅士诗歌创作的题材，在文人笔下有不少雅名。《广群芳谱》则给它冠以“红罗”之美称。
荔枝之色、香、味都十分誘人，果壳红艳、香气清馥、果肉晶莹、入口凉润。让它拥有不少粉丝。比较知名的有“一骑红尘妃子笑”的杨贵妃，"日啖荔枝三百颗"的苏东坡。
"荔枝粉"中最会吃的就是黄庭坚，《岭南荔枝谱》中记载了一条黄庭坚的荔枝汤：“榨荔枝汁，然后与蜜糖水混和，即加入鲜剥荔枝肉，火煑滚，然后注入热盏中饮用。”有“香癖”的黄庭坚喝荔枝时要"用纱囊盛龙脑先扑热盏"。
美学家李渔在《闲情偶记》里说吃荔枝口生香，早上吃几颗口气清香，抽完烟吃几颗不会有烟味，常吃还会有体香!
中国栽培荔枝的历史超过二千年，在古文献中荔枝原名为"离枝"。荔枝自西汉起被记载在文学作品中，东汉王逸在《荔枝赋》中礼赞荔枝“超众果而独贵”。
其后在文学记载中开始崭露头角，唐代名相张九龄《荔枝赋并序》中直言：“百果之中，无一可比”。到了宋代，荔枝形成了一种独特审美形象“仙果”。
荔枝红艳的果壳与晶莹的果肉，很容易让文人联想到与神仙道教相关联的仙丹。因此荔枝常被作为“仙果”出现在宋人的诗词中。苏东坡品尝了荔枝后赞曰：“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。”
现存最早的一本荔枝专著《荔枝谱》，也由北宋书法家、茶学家蔡襄编著。书中记述福建所产的荔枝达到32个品种，对荔枝的特点和产地，以及各地所产荔枝的优劣进行一番评价。
其中比较有意思的是《荔枝谱》中记载：“荔枝最忌麝香，或遇之，花实尽落。”荔枝树最怕麝香，遇到它花果全落。
生长的荔枝树最怕麝香，但要用荔枝壳与麝香配在一起和香，却能创作出一款气息独特的香品。《陈氏香谱》中有一方“洪驹父荔支香”。就以荔枝壳、麝香两味，炼蜜和香。
此香为黄庭坚的外甥洪刍（字驹父）所创。同黄庭坚一样洪刍也是制香的高手，他编著的《香谱》是现存北宋最早的香药谱录著作，被称为《洪氏香谱》。
荔枝壳因其浓烈的辛香，常会被“合香家”使用。《陈氏香谱》荔枝香条目中记载：“取其壳合香，甚清馥。”诗人陆游曾在《焚香赋》中描写，用荔枝壳、兰、菊等植物的花朵，松柏的果实制作合香。
“暴丹荔之衣，庄芳兰之茁。徙秋菊之英，拾古柏之实。纳之玉兔之臼，和以桧华之蜜。”
香谱书籍中记载的“四叶饼子香”、“山林穷四和香”，都是使用荔枝壳、甘蔗渣、干柏叶、苦楝花等，自然界中最朴素的材料为主。
在合香中用到荔枝壳的香方很多，通常作为辅料搭配沉、檀等名贵的香料使用。
荔枝虽然美味，但吃多了会上火。被中医所归类为“热性”的水果，明代医家李时珍认为：“荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口疼，病齿及火病人尤忌之。” 广东有俗语云“一只荔枝三把火”，民间流行的对策是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
如果你喜欢吃荔枝，不妨把荔枝壳保留起来，效仿古人制作一款香。《陈氏香谱》中记载的另一方以荔枝命名的香。
如果感觉太麻烦，那直接用电熏炉熏荔枝壳，也会有意想不到的香气。把新鲜的荔枝壳拿来熏，香气似花香气，其中还夹杂着令人愉快的奶油香。
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