你是不是家里也经常准备吐司呢?但是,总是那几样有没有吃腻?今天就来学学三明治的N种吃法~
鸡蛋芝士烤土司
Step 1:在距面包边约1.5cm处用刀划一个正方形(要注意不能切到底哦~)
Step 2:把正方形范围内的面包压扁,形成一个凹槽;
Step 3:在凹槽中倒入鲜鸡蛋一枚;
Step 4在蛋清和面包之间扑上一层Mozzarella芝士碎(如果没有芝士碎也可以DIY)
Step 5:烤箱预热180度,把Step 4的成品放在铺好锡纸的烤盘上,然后送入烤箱上下火烤大约10分钟。(温度和时间需自己掌握,看到芝士融化即可)
Step 6:出炉后趁热撒些黑胡椒和盐即可开吃。
最后配一杯鲜橙汁或牛奶就是一顿营养又美味的早操哦~手工操作的时间非常短,而且零难度,烤的期间还可以去洗脸刷牙哦~
吐司Pizza
这道吐司Pizza非常适合用来消灭家里的食材,比如吃剩的香肠、蔬菜、冷冻玉米粒、罐头什么的都可以随便搭配烤来吃。不过谨记食材不要水分高的,不然包底就没有那么脆了。
用的材料就是:罐头金枪鱼、冷冻青豆、芝士碎和Salami。
Step 1:吐司上抹一层番茄酱
Step 2:均匀地铺上一层芝士碎
Step 3:铺上一层Salami、鱼肉和青豆,如果有玉米粒和彩椒也可以放哦,颜色会很好看很有胃口。
Step 4:最后铺上一层芝士碎,撒一些胡椒等调料
Step 5:烤箱预热180度,将半成品放入铺好锡纸的烤盘上,然后放入烤箱中层,上下火烤大约10分钟即可食用。
火腿芝士三明治
— 准备材料 —
蛋黄酱:100g
黑麦吐司片:6片
火腿切片:100g
生菜菜叶:200g
芝士片:3-5片
芥末:1汤匙
盐:1g
黑胡椒碎:1g
— 制作步骤 —
1. 取三片黑麦吐司片,在上面涂上一层蛋黄酱,再在上面放上火腿切片、芝士片和一半的生菜。把芥末、余下的蛋黄酱和盐放入小碗中,混合均匀,备用。
2. 把混合好的酱料涂在余下的三片黑麦吐司片上,并把它们放在三明治的最上面,把酱料和肉菜都夹在中间。
3. 用锋利的刀把面包边全部切掉不用。按照自己的喜好把三明治分切成小块,装盘,可以用余下的生菜装饰,在上面撒上黑胡椒碎即可。
鸡肉橄榄芝士三明治
— 准备材料 —
橄榄油:2茶匙
蛋黄酱:100g
绿橄榄:160g
烟熏鸡胸肉:200g
芝士片:3-5片
原味吐司片:6片
柠檬汁:2茶匙
盐:2g
黑胡椒碎:1g
— 制作步骤 —
1. 把绿橄榄去核、切碎。把切碎的绿橄榄放入食品加工机中,倒入橄榄油,搅打成橄榄糊。把烟熏鸡胸肉用手稍撕一下(也可以切成片)。
2. 将原味吐司片放入吐司机烤制1-2分钟,直至表面微焦。
3. 把蛋黄酱、柠檬汁、盐和黑胡椒碎放入大碗中,搅拌均匀,制成酱料。取3片原味吐司片,把橄榄糊涂在上面,再铺上一层酱料,放上芝士片和处理好的鸡胸肉,最后把余下的3片面包放在上面,把酱料和鸡肉都夹在中间。用锋利的刀把面包边全部切掉不用,再把三明治切成自己喜欢的形状,就可以享用了。
烤牛肉三明治
— 准备材料 —
牛排:500g
红葡萄酒:30ml
芝麻菜:50g
法棍:对半切开
迷迭香:15g
百里香:15g
橄榄油:2汤匙
盐:2g
黑胡椒碎:2g
整粒芥末酱:3汤匙
— 制作步骤 —
1. 把迷迭香和百里香切碎,放入碗中,倒入橄榄油,浸泡15分钟。把牛排放入盘中,倒入香草橄榄油,再倒入红葡萄酒,调入盐和黑胡椒碎调味,放入冰箱冷藏室,腌制至少2小时。
2. 扒板或煎锅放在火上烧热,把腌好的牛排放在上面烤制或用少许油煎制,每面煎1分钟以后,每30秒将牛排翻一次面,这样继续加热2-3分钟,直至牛排成熟。
3. 把法棍切开,里面放入芝麻菜。
4. 再把煎好的牛排放在里面,涂上整粒芥末酱,即可享用。
— 小贴士 —
牛排可以依据个人口味,煎至里面呈现漂亮的粉色口感最好。
水瓜柳金枪鱼三明治
— 准备材料 —
蛋黄酱:200g
金枪鱼:400g(沥干)
全麦面包:半个
香菜:40g(切碎)
盐:2g
黑胡椒碎:1g
橄榄油:1汤匙
罐装水瓜柳:1汤匙
切碎的柠檬皮:1茶匙
茴香叶:20g(切碎)
生菜叶:50g
— 制作步骤 —
1. 准备食材。
2. 把水瓜柳从罐中取出,沥干、切碎。把金枪鱼、蛋黄酱、切碎的水瓜柳和柠檬皮、茴香叶碎、香菜碎、橄榄油、盐和黑胡椒碎一起放入碗中,混合均匀。
3. 把全麦面包对半切开,取其中的一片,在上面涂上厚厚的一层金枪鱼酱,再放上自己喜欢的生菜叶,最后,把另一片面包放在上面,把金枪鱼酱夹在中间,食用时可以搭配沙拉,更加营养美味。
香脆鱼肉三明治
— 准备材料 —
面包屑:50g
矿泉水:80ml
植物油:400ml(实耗30ml)
罗马生菜:8片
蛋黄酱:150g
鳕鱼柳:8条
米粉:100g
圆面包:4个
酸黄瓜:6根(切碎)
盐:2g
黑胡椒碎:1g
水瓜柳:1汤匙 (切碎)
柠檬汁:1汤匙
— 制作步骤 —
1. 准备食材。
2. 把蛋黄酱、酸黄瓜碎、水瓜柳碎和柠檬汁放入碗中,混合搅拌均匀,备用。
3. 把每片鳕鱼柳上撒上一层米粉(多余的米粉抖掉)。把余下的米粉放入碗中,加入矿泉水,用盐和黑胡椒碎调味,制成米粉糊。把面包屑放入盘中备用。
4. 锅中倒入植物油,用中火加热。把裹了米粉的鱼柳放入米粉糊中,让它均匀地裹上米糊。随后,把鱼柳放入装有面包屑的盘中两面粘一下,使鱼柳表面都粘满面包屑。
5. 把鱼柳分批放入油锅中,炸至外表金黄(约2分钟左右),捞出沥油。
6. 把圆面包切开,里面涂上酸黄瓜蛋黄酱,再夹上罗马生菜叶和炸好的鱼肉,赶快来一口吧!
— 小贴士 —
鳕鱼一定要挑选品质上乘的,这样才更安全美味。
蟹肉黄瓜三明治
— 准备材料 —
蛋黄酱:75g
熟蟹钳:400g
柠檬皮碎:5g
嫩黄瓜:2根
原味吐司片:4片
三文鱼籽:30g
盐:2g
黑胡椒碎:1g
— 制作步骤 —
1. 黄瓜切薄片,细香葱切碎。把熟蟹钳(最好是面包蟹的蟹钳)中的蟹肉剥出,并把蟹肉与柠檬皮碎、蛋黄酱、盐、黑胡椒碎一起放入碗中,搅拌均匀。
2. 把蟹肉酱涂在面包片上,厚厚地铺上一层,然后再在上面摆上黄瓜片。
3. 用锋利的刀把面包边全部切掉不用。把面包片切成自己喜欢的形状:长方形或三角形,再在上面装饰上三文鱼籽和细香葱碎,就可以分享了!
— 小贴士 —
使用这种小青瓜口感会更脆嫩,和海鲜搭配特别爽口。
吞拿鱼粒青苹果三明治
— 准备材料 —
西芹:1根
金枪鱼:1小块
青苹果:1个
嫩菠菜:1小把
法棍面包:1根
蛋黄酱:1汤匙
柠檬:1/3个
海盐:1小撮
黑胡椒碎:1小撮
莳萝:1小把
— 制作步骤 —
1. 准备食材。
2. 金枪鱼切成0.7cm见方的小丁。
3. 青苹果洗净切片,嫩菠菜洗净甩干,留嫩叶备用,西芹洗净,用刨片器刨成薄片。
4. 莳萝切碎,柠檬榨汁并加入蛋黄酱中,然后加入海盐、黑胡椒碎和莳萝碎拌匀。
5. 法棍面包斜着切成片,涂一层莳萝蛋黄酱,摆上各色蔬菜水果片,撒上金枪鱼丁即可上桌。
— 小贴士 —
酸甜的苹果带来活跃的气氛,在口中寻找金枪鱼丁成了品尝的一大乐趣。
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