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2018.11.29
主料:豆沙泥 鸡蛋辅料:淀粉 食用油 白糖
制作步骤:1,将鸡蛋打在一个容器内,2,捞出蛋黄,留下蛋清,用打蛋器将容器中的蛋清打出丰富泡沫。3,将准备好的淀粉倒在盘子中摇匀,使盘子中的每个角落,都覆盖着一层淀粉。4,将团好的豆沙球放在盘子中,裹上一层淀粉备用。5,然后分次序的在打出丰富泡沫的蛋清中加入淀粉继续打匀。6,待锅中油温烧至4-5成热时,将豆沙球放在雪衣中快速搅拌。7,然后慢慢地下入油锅炸制。8,捞出后将雪衣豆沙放在撒满白糖的盘子中即可食用。
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