看了就想咬上一口的香肠面包 ，让你的早餐不再单调！！！

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香肠面包

“味言堂”贝叔教程

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大家好，我是贝叔~

今天贝叔就教大家非常经典百吃不腻的——【香肠面包】。面包超级松软，包裹着一根香肠，还有葱香和芝士，一口气吃三个都不为过！学会了这款面包，再也不用去面包店了，自己的早餐自己做~

还不快动手做起来？

总时长：4个小时

成品个数：8个

材料准备

高筋面粉 260g

无盐黄油 30g

鸡蛋 1个

白砂糖 30g

干酵母 3g

牛奶 120g

盐 2g

香葱碎 少许

黑胡椒碎 少许

马苏里拉芝士 少许

香肠 八根

白芝麻 适量

沙拉酱 适量

番茄酱 适量

操作步骤

制作第一种香肠面包：

①厨师机里倒入高筋面粉、白砂糖、干酵母、全蛋液、牛奶，低速搅拌成团，再转中高速搅拌至厚膜状态。

加入软化的无盐黄油、盐，低速搅拌均匀，再转中高速搅拌至能扯出手套膜。将面团收圆，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

②松弛好的面团，分割成每个60g的面团，揉圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

③撕开保鲜膜，桌上撒上手粉，将面团压扁，擀平。翻面，从上往下卷。

用手搓成长条，将面团一头搓开，包上另一头，捏紧。

摆放在铺好油纸的烤盘里，放入一根香肠，醒发至两倍大。

④烤箱预热，上下火160℃。在面包表面刷上一层全蛋液，撒上葱花、芝麻、黑胡椒碎，挤上沙拉酱、番茄酱，撒上马苏里拉芝士。

⑤放入烤箱，上下火160℃，烤制12分钟，出炉。

制作第二种香肠面包：

①将面团擀平，翻面。底部戳开，放上香肠卷起

用剪刀剪成五段，不剪断。摆成花朵状，放上烤盘，室温醒发至2倍大。

②表面刷上全蛋液，撒上葱花、白芝麻、黑胡椒碎，挤上沙拉酱、番茄酱，撒上。

③放入烤箱，上下火160℃，烤制12分钟，出炉。

香肠面包就做好啦~

完