不用和面、不用整型的懒人低卡面包

连和面都省去了，直接把面包粉、奶粉、酵母，少量椰子油、葡萄干、黑芝麻搅拌成浓稠的面糊，放冰箱低温发酵，在之后的12-48小时之内只要想吃面包，就拿出来，倒在铺好油纸的披萨盘上，放烤箱二次发酵约40分钟，180摄氏度烤15分钟就OK，外面酥脆、里面松软、醇香无比，完全不亚于传统方法做出来的面包，看来低温发酵效果真的不容小觑！

面团在不沾油纸上铺开

拷出来的效果

细节展示

剩的一点面，做了司康

也是非常松软可口

翻面看起来也是非常诱人

作者：芙蓉营养师