一把瓜子补足维E（饮食新知）

茶余饭后，人们常嗑点葵花子解闷，但您有没有想过葵花子还有护肤的功效呢？近日，美国MSN网站刊文指出，葵花子中富含的维生素E，有益肌肤健康。

维生素E作为一种抗氧化剂，具有很强的保护皮肤的能力，这也是很多化妆品公司经常把维生素E作为皮肤乳霜添加剂的原因。而每天吃把葵花子，就能满足90%的人体每日维生素E需求量。也可以将葵花子加入沙拉或是燕麦粥中。

美国马里兰州的研究者发现：如果饮食中富含维生素E，还能降低由于各种疾病引起的死亡率。吃葵花子的时候，最好和富含维生素C的水果和蔬菜一起吃，这样能使护肤防病的作用加倍。