椒盐肉排

 

做法：不是我发明的，也不知最初哪学来的。1。买肉；2。批成大片；3。敲打肉片（工具或者直接用刀背）4。酒、酱油（少量，起锅后要加椒盐）浸泡一、二个小时；5。挂一层薄薄的生粉浆；6。裹上干面包屑或炸肉粉7。下油锅炸熟。（我不喜欢开油锅炸东西，就用两面煎的方法）8。起锅后撒上椒盐就可以吃了~~