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杏鲍菇炒猪肝
紫色舞者精灵
>《炒菜》
2014.03.13
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主料
卤猪肝
300g
干杏鲍菇
30g
调料
油
盐
尖椒
2个
姜
2g
蒜苗
两个
味极鲜
3g
鸡精
1g
制作流程
1
主料:干杏鲍菇、卤猪肝
辅料:植物油、盐、蒜苗、尖椒、姜、鸡精、味极鲜
2
把干杏鲍菇用温水泡泡,净切大小一样的片
3
猪肝切片
4
姜切末,蒜苗洗净切段,尖椒洗净切段
5
热锅凉油,油热8成,下姜末,蒜苗头、尖椒翻炒出香味
6
下杏鲍菇翻炒均匀,加盐翻炒一会
7
下猪肝翻炒均匀
8
加味极鲜翻炒一会入味
9
下蒜苗叶子、鸡精
10
翻炒均匀即可
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