杏鲍菇炒猪肝

主料

• 卤猪肝300g
• 干杏鲍菇30g

调料

• 油
• 盐
• 尖椒2个
• 姜2g
• 蒜苗两个
• 味极鲜3g
• 鸡精1g

制作流程

1		主料：干杏鲍菇、卤猪肝 辅料：植物油、盐、蒜苗、尖椒、姜、鸡精、味极鲜
2		把干杏鲍菇用温水泡泡，净切大小一样的片
3		猪肝切片
4		姜切末，蒜苗洗净切段，尖椒洗净切段
5		热锅凉油，油热8成，下姜末，蒜苗头、尖椒翻炒出香味
6		下杏鲍菇翻炒均匀，加盐翻炒一会
7		下猪肝翻炒均匀
8		加味极鲜翻炒一会入味
9		下蒜苗叶子、鸡精
10		翻炒均匀即可