蒜香青瓜炝海带

  材料：既食海带丝 黄瓜 小红罗卜（也叫水罗卜）

调料：大蒜 白糖 麻油 盐 香醋 香菜碎

做法：

1、黄瓜洗净去皮切丝；

2、罗卜洗净切丝；

3、既食海带用清水泡出多余的盐份，再用冰水泡透，捞出，与其它配料混合一起；

4、大蒜一部分切片，一部分切碎放在等拌的食材上；

5、净锅入麻油，小火将蒜片煸香至微黄，取出，将蒜油大火烧至八成左右倒在蒜碎上，加盐、白糖、香醋、香菜等拌匀即可。