我不爱吃面条,某只对我妈给我们做的爱心荞麦面也异常痛恨。。。
据说那面条是苦的。不好吃。我每次都是看着他吃,到底啥味道我 还真不知道
前段时间买了个刀削面的刀子,3块钱~买之前觉得真便宜,拿到手觉得真不值。。但是买都买了,夏天也快过去了。怎么也要削一次面才对得起这3块钱啊。
我一说做刀削面,某只就来劲了,行啊~你揉面,我削~
我靠,这凭啥,力气活都我干了,好玩的事情归你。。。不行,我削,你看着
你不行,你那技术,要给你做一个洗澡盆的水你才能不削到外面吧,不然回头你削完了面,一看锅里就2根,其他都在灶台上。。。那你让我吃什么啊,我会饿死的。
你也差不多这水平~别说我啊~你就都能削锅里啊~我看也为准,劲头大都甩墙上!
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此处省略2w字。。
我们2个互相挖苦之后,最终决定,自己削自己的。。。谁也别管谁,削成啥样就啥样吃。
哦耶!我赢了~我的虽然有点厚,但是好歹很长条,是个面啊~
他那个倒是很薄,但是没有一条超过5cm~都是面条头子~哦耶~别想吃我的~一根都别想!你就吃揪疙瘩的命~
p民啊~p民!哈哈~
归了包齐一句话,刀削面挺好玩的~可以再玩几次啊~
材料:高粉400g。鸡蛋一个,盐2g,水150-160ml(看鸡蛋大小酌情)
做法:
1,面粉过筛,加入盐,鸡蛋,水,静置30分钟,然水和面粉先乳化
2,揉面15分钟,到面团细腻,然后静置1小时,然面团更滋润
3,醒面结束后,把面团揉成长条的椭圆形。
4,准备一个比面团长的木板,把面团放上去,压平
5,烧水,加一点盐,火打开的时候用刀削面
6,随削随煮,煮到面飘起来就熟了
到底怎么削,看着个gif~
其实很简单,就是要保持刀片和面团水平。尽量水平的削出去,这样薄厚均匀~
劲太大,或者劲太小都容易使面条又短又宽。
具体的还是自己多削几次就明白了~