酸菜粉丝汤

　 【所用料】酸菜150克　龙口粉丝1把　盐适量　鸡精1/3茶匙　

　　　　　　　葱花少许　花生油1/2汤匙　大蒜1粒　生姜1片

　　【这样做】

　　　　　　　　1、提前将粉丝泡发好。

　　　　　　　　2、生姜和大蒜切沫。

　　　　　　　　3、酸菜切碎。

　　　　　　　　4、净热锅倒油，油温后放入生姜大蒜炒香。

　　　　　　　　5、加入酸菜翻炒均匀。

　　　　　　　　6、注入水，开后熬煮3分钟。

　　　　　　　　7、加入粉丝煮熟。

　　　　　　　　8、起锅前调入鸡精，尝尝是否放盐，装碗后，撒上葱花，即成。

 　小贴士：

          1、喜好辣味者，可放野山椒。

           2、酸菜有咸味，要熬出味道，再看是否放盐。

  　　 　3、酸菜为腌制食品，不宜久食多食。